Bocconcini di filetto di tonno in umido con polentina

 Buon venerdì a tutte.

Dopo una giornata trascorsa con amici per festeggiare l'agognata pensione del nostro amico Gian Carlo due giorni fa (vi mostrerò alcuni scatti prossimamente), ieri abbiamo avuto una brutta sorpresa.

Mio figlio era rientrato a casa poco prima dell'una di notte e si era accorto che non riusciva ad aprire la porta di casa. Il giorno dopo, lui ed io, ci siamo resi conto che era stata forzata. In pratica avevano tentato di entrare nella nostra casa con noi dentro. Come ci hanno detto i Carabinieri, probabilmente sono stati disturbati proprio perchè hanno sentito arrivare qualcuno.....ed io abito in un condominio e non al primo piano....Siamo messi male gente, molto male.....e quel che è peggio è che non si è tutelati in alcun modo. Mi reputo fortunata sia perchè non hanno fatto del male a mio figlio nelle scale, IN PRIMIS, e che non siano riusciti ad entrare, e non oso pensare cosa avrebbero potuto fare. Le forze dell'ordine, come i fabbri che sono venuti a cambiare la serratura oramai rotta, ci hanno evidenziato che chi fa questo tipo di effrazioni, non ha nessun problema che ci siano persone in casa o meno, anzi! Il vero problema è per chi E' in casa. E guardando il danno hanno anche saputo dire di che origine sono questi "gentiluomini", perchè in base alla loro origine riconoscono il tipo di scasso.....credo non ci sia bisogno che aggiunga altro......e se scappa il morto...funerale, corone, strette di mano.....e poi tutti a casa.....tanto l'importante è che non accada a loro e, soprattutto, venga messo tutto nel dimenticatoio.....Italian Style.....

Passiamo alla ricetta, che è meglio....

Vogliamo cucinare del pesce senza lisca? Vi va un bel filetto di tonno? Ma va bene anche un trancio normale. Partiamo?

Ingredienti:
- delle belle fette di filetto di tonno
- uno spicchio d'aglio
- un mazzettino di timo, maggiorana,            origano
- una manciata di capperi sott'aceto
- pomodorini ciliegino
- 2 filetti di acciughe
- mezzo bicchiere di vino bianco
- olio d'oliva extravergine
- sale e pepe q.b.

Procedimento: tagliate a pezzetti il tonno. In un tegame capiente fate rosolare l'aglio, e poi toglietelo, versate il tonno a pezzetti, i filetti di acciughe e il vino bianco e fate sfumare. Unite gli aromi misti e i capperi, mescolate bene e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato.

A questo punto prendete i pomodorini, tagliateli a metà e aggiungeteli al sughetto. Lasciate cuocere per altri 15 minuti, aggiustate di sale e pepe.








Se vi piace, preparate una bella polentina morbida e in ogni piatto adagiatene una fettina con a fianco questo tonno in umido......a me non è avanzato nè tonno, nè polenta.....

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Questo fine settimana pare non sarà al massimo come tempo. Non importa, avremmo modo di recuperare nei prossimi giorni e mesi, siamo oramai in piena primavera. La cosa importante care amiche, è stare bene, e anche quest'ultimo episodio che mi è accaduto, rafforza il mio pensiero e la mia filosofia di vita, ovvero.....

apprezzare e gioire ogni momento delle piccole cose, volersi e fare del bene, 

cercare di vedere sempre il mezzo bicchiere pieno,

nel mio caso, ho avuto solo il danno, notevole sì, 

ma nessuno si è fatto male.

Le cose si aggiustano, la vita no! 

♥ FELICE WEEKEND ♥