♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

mercoledì 30 settembre 2015

L'Abbazia di Praglia (Pd)




Cucù, ci sono eh, abbiate pazienza ma è un periodo tostarello, sono sempre di stracorsa, strapresa da mille cose e commissioni, ma prima o poi riapparirò .... spero prima che poi ^_^.

In attesa di tornare ad un ritmo normale, mostrandovi anche le cose che sto creando, ho scelto di mostrarvi uno dei luoghi più belli della mia Regione, un posto davvero incantevole, dove è impossibile non trovare pace e ristoro, nello spirito e nell'anima.

Questa che vedete è l'Abbazia di Praglia (Pd), un monastero Benedettino, sorto nel 1080, che ha subito parecchie vicissitudini nei vari periodi storici, ma che è rimasto bellissimo, imponente e molto curato.


Ci sono stata poco tempo fa, era da un bel pò che non ci andavo ed è stato bellissimo rivederlo, Tutto perfetto, un panorama che incanta sempre, un silenzio che avvolge e che permette di "ascoltare ed ascoltarsi".





Intorno a questo splendido luogo, c'è un camminamento con dei cartelli che invitano a riflettere su argomenti importanti. Camminare ammirando il verde, le colline, ascoltando solo il rumore delle foglie mosse dal vento, è davvero piacevole, direi rigenerante. Poco lontano, seguendo il viottolo, si arriva in un piccolo spiazzo. Qui ad attendere c'è una piccola Madonnina, che pare essere accolta e avvolta dalla collina che la sostiene, circondata da piante fiorite e candele.



E da questo percorso, si può ammirare l'Abbazia in tutta la sua bellezza. Sono rimasta parecchio a guardare questo panorama, ne sono rimasta letteralmente folgorata.



Uno splendido negozio, gestito dai frati Benedettini, accoglie i visitatori con i suoi profumi di erbe, medicamenti. Vi si trovano tisane, infusi, miele, antitarimici naturali, creme e prodotti naturali per ogni esigenza. C'è persino il vino!


Cespugli di ortensie costeggiano le mura di questo luogo.



Al ritorno verso casa, ho scattato questa foto che ritrae il paesaggio dei Colli Euganei.

Ora che l'autunno è arrivato, questi luoghi si stanno vestendo dei colori che caratterizzano questa stagione, dipingendo le colline con le tonalità calde dell'autunno, abbinandole al profumo dei primi camini accesi.

Per chi decidesse di visitare il Veneto, mi permetto di suggerire di visitare questi posti, dove storia, natura, profumi e sapori regaleranno emozioni uniche.


A presto! 

venerdì 25 settembre 2015

Quenelle di zucca condite con salsa di gorgonzola al mascarpone con noci


E vi pare che possa io, nonostante tutto, lasciarvi senza ricettina settimanale? Ma sia mai!!!! Non sto a dirvi a che ora sto postando, ma visti i ritmi di questi giorni non ho scelta.

L'autunno, ahhhh come amo questa stagione! Finalmente le temperature sono scese, si riscopre il sapore di stare in casa, magari ritrovandosi ancora di più con amici, per trascorrere ore in semplicità, serenamente, senza l'afa che fa boccheggiare, con climatizzatore a manetta, e ventagli alla mano.

Uno dei prodotti principi che apre a questa stagione è la zucca, con la quale si possono fare una miriade di pietanze: dal pane, ai primi, ai secondi, persino i dolci!

Oggi vi insegno a fare queste quenelle di zucca molto delicate, con una salsina che si sposa molto bene.



Ingredienti per 4 persone:

500 gr di zucca
120 gr di farina
1 tuorlo d'uovo
un pò di noce moscata
una manciata di parmigiano grattugiato
sale 
150 gr di gorgonzola al mascarpone
qualche gheriglio di noce 




Procedimento:

Io solitamente, una volta pulita dalla scorza la zucca e privata dei semi, la taglio a tocchetti e la lesso per pochi minuti in acqua bollente salata. Per controllare se è cotta, mi regolo inserendo i rebbi della forchetta, appena entrano, scolo subito.



Con  l'aiuto sempre dei rebbi della forchetta, schiacciare bene tutti i pezzi di zucca quando è ancora calda.



Aggiungere un tuorlo d'uovo, una bella manciata di parmigiano grattugiato, appena appena una grattugiatina di noce moscata, sale. Mescolare il composto, ed inserire un pò per volta la farina.



Mettete una pentola d'acqua a bollire, salate e, con l'aiuto di due cucchiai BAGNATI, cominciate a preparare le quenelle. I cucchiai bagnati, vi aiuteranno nel formare bene le quenelle. Versatele nell'acqua. 



Appena le vedete tornare a galla, togliete con l'aiuto di una schiumarola.

Nel frattempo, in un tegamino inaderete, mettete il gorgonzola al mascarpone, e fate sciogliere a fuoco basso. Spezzettatevi dentro qualche gheriglio di noci e mescolate, affinchè questa salsina prenda anche il sapore delle noci. Basteranno pochi minuti.



Ponete in un piatto da portata tutte le quenelle, irroratele con la salsa di gorgonzola al mascarpone e decorate con qualche gheriglio di noce intero.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Le quenelle di zucca possono essere preparate in anticipo, anche il giorno prima, basta avere l'accortezza, una volta messe in un piatto, di coprirle con della pellicola e poste in frigo. Basterà toglierle poco prima di servirle e condirle con la salsa calda.

Il condimento può variare a seconda dei gusti, possono essere anche condite con solo olio extravergine d'oliva, con delle fondute di formaggi misti che più sono graditi, ottime anche con un sugo di funghi porcini.

Se servirete questa mia ricetta a degli ospiti, abbiate l'accortezza di chiedere se tra di loro c'è chi è intollerante alle noci. Mi permetto di suggerirvelo, perchè è successo a me. A quel punto, fate la salsa senza spezzettarvi le noci dentro, ma le metterete sopra solo a chi non ha questo problema.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Vi ho dato un suggerimento per provare una nuova ricetta con la zucca?  Magari da provare proprio per questo fine settimana?

Vi mando un abbraccio grande e forte, augurando a voi e a chi vi è vicino, tanta serenità.

♥ la vostra zia Polly ♥


giovedì 24 settembre 2015

Un post al volo per mostrarvi la mia nuova zucca e per raccontarvi una giornata favolosa con Anna



Magari di corsa, praticamente, con la tazza del caffè in una mano, mentre con l'altra sto cercando di fare questo post, ma dovevo assolutamente farmi viva ^_^!

Ed eccomi qui, a mostrarvi la zucca che mi sono cucita per accogliere il mio adorato autunno. FINALMENTEEEEEE!!!!


Ho preso un pezzo di tessuto grezzo, quelli che io amo tantissimo, l'ho cucito, imbottito e poi ho creato gli spicchi, usando dello spago. Uno spago più grosso che lo chiude più saldamente e poi.....


.....e poi ho preso un cetrino bianco, l'ho piegato e l'ho applicato alla mia nuova zucca, inserendo qui e là dei riccioli fatti con lo spago.

Che ne pensate, vi piace? A me un sacco!!!

♥ ♥ ♥

Sono giornate dove il tempo mi vola, impegni, lavori che mi sono stati commissionati, tutto l'ambaradam legale, di lavori di ristrutturazione e passaggio di proprietà per il trasloco di mia madre, la fiera del paese dove mio figlio era tra coloro che hanno lavorato ad uno stand, e certo non potevo non andare a fargli visita, praticamente come tutti i genitori di questi ragazzi che hanno lavorato sodo, tutti i giorni e fino a tarda notte.


Ed ecco quattro di loro (mio figlio è il secondo da sinistra), un bel gruppo numeroso. Bravi, davvero molto bravi.





Ed ecco qualche foto scattata alla fiera di "S. Matteo", una fiera molto sentita nel mio paese e dove arrivano da tutti i paesi limitrofi,

♥ ♥ ♥

Ma "l'evento" più bello ed emozionante è stata la visita di Anna "La casa di Gaia" e del marito! Sono stati nostri ospiti sabato scorso. E' stata una giornata bellissima, praticamente volata!!! 


Chi segue entrambe in FB avrà visto gli scatti che ha fatto Anna, dove mi ha anche "immortalata" mentre con mio marito stavo per portare in tavola. Bella, è stata davvero una giornata strepitosa, dove abbiamo chiaccherato, mangiato, passeggiato per il mio paese, per il parco, in fiera, dove ho potuto far conoscere loro alcuni degli amici di mio figlio e nostri. Dove ci sono stati anche momenti di commozione..... E guardate qui cosa ci hanno portato!



I prodotti della loro terra, che sarà mia cura trasformare in ricette e marmellate. E poi le creazioni di Anna, con tanto di confetti del matrimonio della figlia, e pure una delle candele che addobbavano la tavola.

Che dire se non

grazie con tutto il cuore Anna e Vigi, per la splendida giornata che ci avete regalato, per le splendide persone che avete dimostrato di essere, per tutto il ben di Dio che ci avete portato. Grazie per aver condiviso con noi questa giornata, che tra l'altro era pure il compleanno di mio marito e, quindi, ci avete fatto un DOPPIO regalo. Alla prossimaaaaaaa! 



♥ ♥ ♥

Un post questo, dove ci sono una creazione e momenti per me pieni di emozioni .... 

Bene, ora devo proprio scappare, è davvero tardiiiiiii.

Un bacione a tutte e al prossimo post!


venerdì 18 settembre 2015

Fettine di girello con un'insolita panatura


Non so dalle vostre parti, ma qui il caldo è tornato e in maniera prepotente! E a questo se aggiungiamo l'umidità a 1000 .... Madonnina del Carmelo, se nevica mi ci spalmo sopra!!!

Quest'oggi voglio proporvi un esperimento culinario che, almeno a casa mia, ha riscontrato un buon successo. Volete provare anche voi? E andiamo allora!!!

Ingredienti:

Delle fettine di girello (regolatevi in base ai commensali)
 2 cucchiai di curcuma
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
uno spicchio d'aglio sminuzzato
prezzemolo 
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.


Procedimento:

In un piatto versate la curcuma, il parmigiano e mescolate il tutto. Triturate uno spicchio d'aglio insieme ad un pò di prezzemolo e aggiungetelo alla curcuma e parmigiano.


A questo punto passateci le fettine di carne, facendo attenzione che questo tipo di panatura aderisca perfettamente alla carne. Prendete una padella, mettetevi un filo d'olio d'oliva extravergine, e adagiatevi le fettine di carne così panate. Aggiustate di sale e pepe.



Aggiungete qualche foglia di prezzemolo, e cuocete a fuoco lento. Girate le fettine dopo pochi minuti. Ripetete l'operazione un paio di volte. Togliete dal fuoco e servite.

La curcuma ha molteplici proprietà, fa bene a tutti, ed è perfetta per mamme in attesa. Io la sto usando molto, soprattutto per mio figlio. 

Potete scegliere altri tipi di carne, come petti di pollo o fettine di lonza.

Ricordatevi sempre che voler bene alle persone a noi vicine, parte anche da ciò che prepariamo per loro. Perchè ciò che mangiamo, rifletterà sulla salute.

Non possiamo controllare tutto, questo lo so benissimo. Ma laddove si può, è nostro compito, esattamente come educare.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Se non sono presente nei vostri blog, o in Facebook, è perchè sto seguendo mia madre. Ha deciso di vendere la sua casa, e di acquistarne una che sia più vicina a noi figlie.

La cosa "sembra" essere definita, ma molte cose ci sono da fare, sia dal punto di vista burocratico che affettivo.

Scusatemi se non passerò da voi con puntualità, ma "sdoppiarmi" ancora non mi è fattibile ^__^!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Godetevi questo week end, in ogni sua sfaccettatura, imparando a "guardare oltre". Perchè il segreto, se mai lo fosse, di godere della vita, sta proprio nel catturare e assaporare ciò che appare insignificante. 

Si aprirà a voi un mondo nuovo!!!

♥ La vostra zia Polly ♥


mercoledì 16 settembre 2015

La mia collana estiva a crochet "simil corallo"



Ma buondì donne! Prima che si concluda definitivamente la stagione estiva, voglio mostrarvi la collana a crochet che mi sono fatta proprio per l'estate. Avevo del cotone color corallo e, rifacendomi ad un tutorial di Manu del blog "Punti e pensieri di Manu", ho creato questa collana.


Ne avevo già fatte diverse in passato, in versione invernale, con filati di lana in vari colori e sfumature, qualcuna per me, molte commissionate. Usando questa tonalità di colore, il risultato finale ha dato l'impressione che fosse di corallo. E sapeste quante volte sono venuti a vederla da vicino.


E' la collana che ho usato di più durante l'estate, leggera, dal colore non troppo intenso e ..... lavabile!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

A venerdì! 

lunedì 14 settembre 2015

♥ Pensando all'arrivo di un bimbo ♥



L'arrivo di una nuova vita, è sempre una gioia, per i genitori che possono finalmente abbracciare e stringere questa nuova creatura, e per tutti coloro che insieme a loro hanno atteso questo bellissimo momento.

E per dare il benvenuto a questo cucciolo, parenti e amici portano un dono. Un abitino, qualcosa per l'igene, dei sonagli, giocattoli....

Questa è la mia idea regalo, un sacchettino di cotone con coulisse, rifinito da un pizzetto azzurro. All'interno un pupazzetto "dormiglione",





che tiene nella sua manina un piccolo cuscino
con cuciti due cuoricini, degli stessi tessuti
del pigiamino che indossa.....









Un piccolo faldoncino nella giacchina del pigiamino, per rendere più comodo il suo riposo.....









Un asciugamanino completa il tutto, sul quale ho applicato una balza in tessuto millerighe bianco-azzurro, lo stesso dei pantaloncini del pigiamino.














Ed ecco come si presenta il sacchettino chiuso.


















Un particolare del pizzetto che lo rifinisce.










♥ ♥ ♥ ♥ 


Il sacchettino e il piccolo asciugamano, potranno essere utili nel momento in cui il bimbo andrà all'asilo nido, o alla scuola materna.

Potete trovare questa mia creazione nel mio negozio Dawanda, basta che clicchiate sopra il logo che trovate qui sulla destra. 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

" Appena nati, i bambini tengono ancora l'aldilà stretto nelle loro manine rinchiuse"
F. Caramagna.

Buona settimana e BUONA VITA a tutte!!! 





venerdì 11 settembre 2015

Liquore digestivo alle erbe



Finalmente le temperature sono diventate decisamente più gradevoli. L'aria è diventata più frizzantina al mattino e alla sera. E il mio amato autunno sembra cominciare a fare l'occhiolino.

Prima che le temperature si abbassino troppo, vi suggerisco di raccogliere le erbe che vi elencherò qui sotto, per preparare un liquore-digestivo, da sorseggare a fine pasto, o da offrire ai vostri ospiti dopo un pranzo o una cena.



Ingredienti

1 litro di grappa 
1 rametto di rosmarino
1 ramettino di lavanda
1 rametto di salvia
1 rametto di timo 
6/7 foglie di alloro
5 cucchiai di zucchero semolato




Procedimento: mettere tutte insieme a bagno, in una ciotola di ceramica o vetro, queste erbe e unire 2 cucchiai di bicarbonato. Rigirare delicatamente e lasciare così per una notte.

Sciacquare bene il tutto, asciugare in un canovaccio ben pulito. Nel frattempo versare la bottiglia di grappa in un vaso ermetico capiente. Staccare le foglie di salvia e alloro dai rispettivi rametti, e versale nel barattolo, insieme a tutte le altre erbe.

Aggiungere i cucchiai di zucchero, e mescolare bene. Chiudere ermeticamente, e posizionare il vaso sul balcone, in piena luce, meglio se al sole. E lasciarlo lì per 30 giorni, rigirandolo ogni tanto.

Trascorso questo periodo, filtrare il tutto e metterlo in una bottiglia pulita. Volendo, potete utilizzare una bottiglia di vetro anonima, come ho fatto io, ed abbellirla a vostro gusto. Io ne ho fatte alcune, una diversa dall'altra.

Lasciate riposare questo liquore per 20 giorni in una credenza, prima di assaggiarlo.


§ § § § §

E allora, che ne pensate? Volete provare a farlo anche voi?

Certo non è un liquore-digestivo come quello di marche blasonate, è qualcosa di semplice, fatto in casa. Ma sicuramente sappiamo cosa ci mettiamo dentro, vero? 

E poi, se lo trovate gradevole, potrebbe essere qualcosa da preparare in anticipo e da mettere in quella famosa cestina per Natale di cui vi ho parlato qualche post fa, con sott'oli o marmellate fatte da voi.

Doni che, almeno per me, sono sempre graditi, oltre che essere utili.

Magari, se ne avete voglia, potrebbe essere un'idea da sperimentare per questo weekend....

♥ Buon fine settimana a voi e ai vostri cari ♥

♥ zia Polly ♥






mercoledì 9 settembre 2015

♥ Un centrino dal sapore retrò ♥


Buongiorno a tutte voi.

Durante questa lunga estate calda, tra le varie cose che ho creato, ho voluto fare questo centro.



Lavorare con il cotone bianco, mi trasmetteva una sorta di fresca leggerezza, e con le giornate impossibili per afa e umidità, mi era in qualche modo d'aiuto. Ora che è finito, guardandolo posato sopra la mia credenzina antica, mi ha portata indietro nel tempo. Ho provato a poggiarvi sopra una vecchia foto di mia suocera e sua cugina bambine. Una foto risalente agli anni '20.


Un piccolo vasetto con incisi delicati fiori bianchi, qualche bocciolo di fiore essiccato e .... ecco un angolino della mia casa dal sapore retrò.

♥ La vostra zia Polly ♥

lunedì 7 settembre 2015

♥ Una topolina dolce dolce ♥


 Ma cosa spunta dalla mia pianta di gelsomino? Ma una topina coccolosa!


Tonalità dai colori tenui dell'azzurro, con un grembiulino fru-fru  per renderla un filino elegante.




♥ Un musino dolce, una topina che vuole ricordare in qualche modo i racconti di Beatrix Potter, o della nostra meravigliosa Clelia Canè, ragazza straordinaria e dolcissima, che io adoro, dove gli animali sono protagonisti di splendide storie....








♥ L'ho cucita pensando ai giochi di una volta, semplici, ma che stimolavano molto la fantasia, portando i bimbi a vivere la loro infanzia immersi nelle favole, dove gli interpreti erano topini, galline, oche, gnomi, folletti, fate.....





Sicuramente un balocco che nulla ha di tecnologico, ma che forse può far riscoprire il desiderio di rispolverare racconti e illustrazioni dai disegni ad acquarello, molto più rassicuranti di quelli che, ahimè, troppo spesso oggi vediamo in tv.


♥ Buona settimana a voi tutte ♥

♥ zia Polly ♥