Crostatina doppia al cioccolato

 Questo dolcetto potrebbe essere un'idea da portare in tavola per Pasqua.

Si tratta di un impasto fatto di frolla normale e al cioccolato, direi perfetto per una festività dove la cioccolata ne è la protagonista.

 Ingredienti:

pasta frolla (qui potete trovare la mia ricetta)

30 gr. di cacao amaro

zucchero a velo

Procedimento:

Cominciate con il preparare la pasta frolla. 

Dividete l'impasto in due, e in una parte unite il cacao amaro e rilavorate la frolla fino a far integrare totalmente la polvere di cacao.

Formate due panetti, avvolgete in della pellicola e ponete in frigo per 20 minuti.

Prendete la frolla chiara e stendetela con un mattarello su un foglio di carta da forno.

Cercate di formare più o meno un cerchio. Al centro dello stesso mettete sopra la frolla al cacao e stendetela sempre con il mattarello.

Ora chiudete il tutto tirando verso l'alto la parte superiore della frolla (la parte chiara) e formate una palla.

Stendete appena con il mattarello.

Con un coltello fate delle incisioni. Io ho fatto una stella, ma potete sbizzarrirvi con tagli a vostro piacere. Volendo potete usare la forbice, facendo taglietti qui e là.

Prendete questa crostatina, lasciandola sul foglio carta da forno dove l'avete preparata, e posizionatela in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino.

Una volta cotta,  mettetela sopra un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.

Se volete farla più grande, non dovrete far altro che raddoppiare le dosi che vi ho indicato nella ricetta della mia frolla.

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Amate il cioccolato fino in fondo,

senza complessi nè falsa vergogna,

perchè ricordate 

"SENZA UN PIZZICO DI FOLLIA

NON ESISTE UOMO GIUDIZIOSO"

F. De La Rochefoucault

♥ zia Polly ♥

E' nato Leon e questo è il fiocco che ho preparato per la sua nascita

Il 19 marzo scorso, proprio nel giorno che si festeggia la festa del papà, Sara ha dato alla luce il suo secondo genito Leon, facendo il più bel regalo si possa fare al proprio compagno.

Sara è una delle "mie bimbe", la conosco da anni e ho partecipato, poco tempo fa, al suo "Baby shower".

Mi aveva chiesto di prepararle il fiocco nascita per il bimbo in arrivo, mandandomi la foto di come lo voleva, pari pari, cambiando ovviamente il nome ricamato del neonato.

E' venuta a prenderselo pochi giorni fa, insieme al suo splendido primogenito Ethan, un bambino dolcissimo e strabello!!!!

Sono felice per Sara e per Fabio, il suo compagno, e sono strafelice nel saperli colmi di una gioia indefinibile.

Ti auguro tutto il meglio che la vita possa darti Leon, insieme a tuo fratello Ethan.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Non c'è gioia più grande dell'arrivo di un bimbo.

E' un messaggio d'amore e di speranza.

E' il messaggio che Dio non è ancora stanco dell'uomo.

♥ zia Polly ♥

Torta soffice alla crema pasticcera

 Torta facile e veloce da preparare, soffice soffice e goduriosa!

Ideale se dovete preparare un dolce che non richieda troppo tempo nella preparazione e che vi farà fare un figurone ☺.

Ingredienti:

crema pasticcera (qui la mia ricetta)

2 uova intere 

60 gr. di zucchero

60 gr. di farina per dolci

mezzo cucchiaino di lievito per dolci

zucchero a velo

Procedimento:

Cominciate con il preparare la crema pasticcera e lasciatela intiepidire.

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, fino a farle diventare belle spumose.

Unite la farina con il lievito e mescolate bene.

Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di cm 20 e versate il composto.

Aggiungete quindi la crema pasticcera a cucchiaiate qua e là.

Infornate a forno già caldo a 200° per 15-20 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino.

Lasciate intiepidire prima di adagiarla su un piatto da portata e poi spolverizzate con zucchero a velo. 

Provatela e vedrete che la rifarete molto spesso!!!

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Se la vita vi mette dinnanzi a prove, o cambiamenti,

non abbiate paura, affrontate ogni situazione

con coraggio.

Abbiate fiducia, alla fine sarete più forti e più

determinate nel dissolvere ogni difficoltà.

♥ zia Polly ♥

Cuore con taschina color azzurro polvere

 Un cuore con tasca, per inserire un fiore essiccato, una vecchia cartolina, in organza di lino color azzurro polvere.

Una nappina e un pizzo color burro.....

...ed una perla con un piccolo punto luce per renderlo ancora più particolare.

Un cuore dai colori polverosi e soft, che può inserirsi in ogni ambiente.

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Serena settimana mondo!

♥ zia Polly ♥

Come i canovacci di un tempo

 Quante di voi, come me, andando per mercatini avranno visto, ammirato e acquistato quei vecchi canovacci in canapa, o lino, con le cifre ricamate.

Io ne ho acquistati diversi negli anni, li adoro, li ho utilizzati in vari modi, anche come arredo, poggiati come centri sopra una vecchia cassapanca, cuscini per il divano o la cucina, confezionando anche solide borse (QUI potete vedere una borsa che ho realizzato).

E sarà capitato anche a voi, visitando Ikea, di vedere canovacci in semplicissimo cotone, con una righina rossa lateralmente, al modicissimo costo di o,50 centesimi.

Già in passato, vi avevo mostrato come usare questi canovacci per realizzare dei sacchettini "Stile français" (QUI potrete vedere il post).

Ed è stato riguardando vecchi canovacci presi appunto nei mercatini, che ho pensato di crearne uno simile, proprio con uno di questi canovacci Ikea.

Ho ricamato le mie cifre, a punto erba ripassato e punto pieno.

Ed eccolo qui il mio canovaccetto!

Non ha certo la pretesa di essere come quelli che ho acquistato nei mercatini, ma il risultato nel suo complesso non mi dispiace.

E poi .... "con poca spesa...una discreta resa ☺".

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Buona settimana e alla prossima!

♥ zia Polly ♥

Sformatini di verdura cotta

 Siamo entrati in Quaresima e, dopo aver mangiato i dolci tipici di carnevale, come frittelle di ogni genere, chiacchere o galani che dir si voglia, dobbiamo rimetterci in riga....se non altro per prepararci alla prossima Pasqua con l'ennesima "magnata".

Per rientrare nei meandri, vi propongo questi sformatini di verdura, che non prevedono chissà quale abilità in cucina.

Ingredienti:

1 gamba di cicoria

1 gamba di bieta

1 uovo intero

3 cucchiai di ricotta (oppure 3 cucchiai di besciamella)

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

una grattatina di noce moscata

sale e pepe q.b.

Procedimento:

Cominciate con il lavare accuratamente la bieta e cicoria. Tagliatele a tocchetti e cuocetele in acqua bollente per circa 15 minuti. 

Scolatele e strizzatele bene. Versatele in una ciotola e aggiungete la ricotta e il parmigiano grattugiato. Io ho messo la ricotta per rendere light questi sformatini, ma potete sostituirla con della besciamella.

Unite l'uovo e mescolate il tutto. Salate e pepate e aggiungete una grattatina di noce moscata.

Prendete uno stampo per muffin e ungete con un pò di olio. Se non avete lo stampo per muffin, potete utilizzare gli stampini in alluminio monoporzione.

Versate all'interno l'impasto ottenuto, e cuocete a forno già caldo a 200° per 20 minuti.

Attendete che si intiepidiscano appena prima di toglierli dallo stampo, e serviteli sopra un piatto da portata.

Ed ecco pronti dei deliziosi sformatini di verdura cotta.

Non sono facilissimi da preparare? E non provate a dire di no....vi rimando a settembre...ah ah ah.

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Bene bene, e siamo già a marzo.

La primavera è proprio dietro l'angolo.

Se vi capita di avere momenti in cui non vi sentite troppo al top, sforzatevi ad uscire e cominciate a guardarvi intorno.

Lasciatevi affascinare dal risveglio della natura, accantonate i pensieri negativi.

La bellezza dei primi fiori che sbocciano, la natura che si apre ad una nuova vita, è energia gente, l'importante e che vi lasciate trasportare.

Non ci riuscite? Pensate a questo allora:

ogni istante della vostra vita speso nella tristezza, nel crucciarsi, nel non essere capaci di "staccare", vi spegne il cuore.

Vi spegne alla speranza e la speranza rafforza l'amore.

E l'amore per se stessi si riflette nei nostri gesti e verso chi amiamo.

Quindi....vogliatevi bene e il bene tornerà a voi.

♥ zia Polly ♥

Mes petites broderies

Piccoli ricami, con soggetti vari.....

ricamati su tela aida, panamino, stoffa a quadretti vichy.....

.....pensati per andare a creare nuove idee che mi frullano in testa.

Petites broderies, per rendere particolari creazioni.....

.... piccoli punti, a punto croce, punto vapore, broderie suisse, fatti nei miei ritagli di tempo ma che già la mia fantasia vedono abbinati a cose che voglio realizzare. 









Petites broderies che saranno protagonisti di oggetti che sto studiando, per renderli particolari anche nella loro semplicità.


E che via via, vi mostrerò.

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A presto.

♥ zia Polly ♥

Bocconcini di tacchino allo yogurt, paprica dolce e curcuma

Ma buondì e buon mese di marzo a voi!

Quest'oggi condivido questa ricetta veloce e leggera, con tre ingredienti che rendono la carne di tacchino, ma che può essere anche di pollo, particolare e saporita.

Partiamo?

Ingredienti:

400 gr. di bocconcini di tacchino (o pollo)

5 cucchiai di yogurt bianco magro

3 cucchiaini di paprika dolce

3 cucchiaini di curcuma

sale e pepe q.b.

olio extravergine d'oliva

Procedimento:

Mettete in una ciotola i bocconcini di tacchino, unite lo yogurt, la paprica e la curcuma. Mescolate accuratamente, in modo tale che la carne risulti completamente ricoperta da tutti questi ingredienti.

Coprite con della pellicola e lasciate riposare per circa mezz'oretta.

Prendete un tegame inaderente, aggiungete dell'olio evo e i bocconcini di tacchino. Aggiustate di sale e pepe e cuocete per circa 20 minuti, a fuoco medio, rigirandoli di tanto in tanto.

Servite questi bocconcini con una insalata, o con della verdura cotta.

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E siamo entrati nel mese di marzo, il mese che ci porterà alla primavera.

Anche se marzo è notoriamente il mese "pazzerello", è comunque il mese che  vede il risveglio della natura, con i suoi colori tenui come i fiori degli alberi di pesco, le prime foglioline verdi.

E' come se fosse la vita che sboccia in tutta la sua bellezza, non trovate?

Buon w.e.! 

♥ zia Polly ♥