Un antico canovaccio divenuto la mia shopper

La mia passione per i tessuti antichi è grande, soprattutto per i vecchi canovacci in lino, canapa, li trovo splendidi.

Ad ogni mia visita a qualche mercatino li cerco e ne trovo alcuni ancora in buone condizioni, altri invece portano in se i segni del tempo e della loro usura.

E proprio durante una di queste mie "incursioni", mi capitò di vedere un canovaccio piuttosto malandato, tanto che la proprietaria del banco lo aveva messo dentro uno scatolone, in un angolo. Incuriosita le chiesi se poteva mostrarmelo.

Aveva qualche rammendo qui e là, piccole macchioline e, come mi disse la signora dello stand, nessuno lo aveva mai voluto acquistare proprio perchè malconcio.

Ed io le dissi "Lo prendo io signora". Questa mi guardò stupita chiedendomi se fossi sicura. Io replicai che mi piaceva così com'era, intriso della sua storia, rammendi inclusi.

Mi sorrise e rivolse a me una frase dolce e profonda, che non scorderò più. Lo incartò e mi fece pagare una cifra irrisoria, 3 euro.

Lo lavai e stirai con cura e amore e nella mia testa pensai "Ti ridarò una nuova chance e non sarai rinchiuso in casa, ma ti porterò con me ogni giorno".

L'ho tagliato e ne ho fatto la mia shopper, mantenendo il ricamino davanti insieme al suo bellissimo rammendo. Al centro, sia nella parte anteriore che posteriore, ho fatto un faldoncino. 

E come ogni borsa che si rispetti, l'ho foderata, scegliendo un tessuto che richiamasse la riga esterna.

Troneggia nella mia cucina, pronta ad essere presa da me e ad accogliere le mie spese.

E sapete una cosa? Parecchie persone mi hanno chiesto dove l'ho acquistata, incluso stamani. Dentro la mia testa ho pensato "Visto? Tanti pensavano tu fossi finito piccolo canovaccio, ed invece sei ammirato e desiderato, forse anche più di prima".

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

In questi giorni c'è la commemorazione dei nostri cari che hanno intrapreso 

"l'altra parte del cammino".

Ho imparato a capire che nulla è per sempre ma, soprattutto, che nulla si distrugge.

Le persone che ci hanno preceduto sono invisibili ai nostri occhi, solo ai nostri occhi.

Perchè costantemente al nostro fianco, in ogni istante della nostra vita, sorreggendoci, spronandoci a continuare il nostro percorso terreno.

♥ zia Polly ♥

Crostata con frolla allo yogurt e crema all'arancio

Finalmente ha riaperto, nel mio paese, il negozio di prodotti siciliani e ci farà compagnia, come ogni anno, fino a giugno.

Ho dovuto attendere due settimane prima di ritrovare le arance e, appena le ho viste, le ho acquistate e ho deciso di preparare questa morbida crostata che vede sia il succo che la buccia ingredienti principi della crema con cui l'ho farcita.

Per preparare la frolla usate come dosatore lo stesso vasetto di yogurt.

Ingredienti per la frolla:

un vasetto di yogurt da gr 150

2 vasetti e mezzo di farina "O"

1 vasetto di zucchero semolato

1 uovo intero

mezza bustina di lievito per dolci

50 gr di burro a temperatura ambiente

Per la crema:

2 tuorli d'uovo

4 cucchiai di zucchero semolato

1 cucchiaio e mezzo di Maizena

400 ml di latte

la spremuta di un arancio (biologico) più la buccia grattugiata 

Procedimento per la frolla:

Mettete l'uovo con lo zucchero e mescolate bene fino a farlo diventare spumoso. Unite lo yogurt e rimescolate fino a quando non diverrà una crema.

Aggiungete quindi la farina, il lievito e il burro a temperatura ambiente . Otterrete un impasto morbido, se vi risultasse troppo morbido, unite ancora un pò di farina. Copritelo con della pellicola e mettete a riposare in frigorifero per una mezz'oretta.

Procedimento per la crema 

all'arancio:

Lavate l'arancio e grattugiatene la buccia e quindi spremetelo. Tenete da parte.

Direttamente in una pentola inaderente, versate i tuorli d'uovo, lo zucchero e la maizena e mescolate bene. Aggiungete piano piano il latte e rimescolate con l'aiuto della frusta in modo che non si formino grumi .

Ponete sul fuoco e mescolate continuamente fino a quando non comincerà ad addensarsi.

Appena vi accorgete che la crema sta rassodando, togliete dal fuoco e unite subito il succo e la buccia grattugiata. Riportate la pentola sul fuoco e mescolate fino a che non risulterà una crema vellutata.

Riprendete la frolla e stendetela su una teglia per crostate, precedentemente imburrata e infarinata. Tenetene da parte un pò di impasto, vi servirà per formare la classica griglia. 

Spalmate sull'impasto la crema, rifinite formando, appunto, la griglia.

Infornate a forno già caldo 180° e cuocete per circa 45 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino.

Una volta sfornata, attendete che si freddi e mettetela quindi su un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.

Non è la classica crostata, è decisamente più morbida. 

Notevole è il risultato se vorrete farcirla con crema pasticcera al cioccolato....goduria astrale ^_^!!!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

E almeno nel w.e. dedichiamo più tempo alle coccole per noi e per chi amiamo.

E preparare un buon dolce può esserne una!

Vogliatevi bene gente, non sprecate energie in negativo.

Fate del male a voi stessi in primis.....la vita è breve e va goduta e vissuta al meglio.....

♥ zia Polly ♥

Decorazione natalizia

A Natale mancano appena due mesi. Sto confezionando alcune cose per questa meravigliosa festa.

Una è questo cuscinetto imbottito. Tessuto di cotone a piccoli quadretti bianchi e rossi.

Un cuoricino di legno rosso è cucito sul gancetto che servirà per appenderlo.

Al centro ho applicato una decorazione che rappresenta una ghirlandina. L'ho acquistata da "Il Telaio di Povolaro", luogo incantato per chi, come me, ha la passione per ricamo e cucito.

E nell'angolino, ho fissato un minuscolo fiocchetto rosso.

Da appendere all'albero, alla maniglia di una porta o ad un mobile, per dare il benvenuto alla festa più magica e importane dell'anno.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Settimana serena e di gioia per ognuno di voi.

♥ zia Polly ♥

Zollette di zucchero decorate fatte in casa

Quando si hanno ospiti, per un pranzo, una cena, o più semplicemente per un caffè o the, si dispone sul tavolo la zuccheriera e la lattiera.

Le zollette di zucchero sono belle e decorative rispetto allo zucchero semolato semplice.

La mia ricetta di oggi vi spiegherà come ottenere delle zollette di zucchero decorate fatte in casa, che stupirà chiunque a cui le servirete. 

Non è complicato, seguitemi e lo verificherete da sole.

Ingredienti per le zollette:

200 gr di zucchero semolato 

10 ml di acqua 

decorazioni per dolci di zucchero

Ingredienti per la ghiaccia:

1 albume

gr 100 di zucchero a velo

Procedimento:

In una ciotolina versate lo zucchero ed unire poco per volta l'acqua, mescolando molto bene ogni qualvolta l'aggiungerete.

Dovrete ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.

Ora prendete gli stampi che usate per fare il ghiaccio in congelatore, oppure degli stampini in silicone dalle forme che più vi piacciono. 

Inserite delicatamente il composto e premete bene con le dita.

Lasciate riposare per una notte in modo tale che lo zucchero si compatti.

Trascorso questo tempo, preparate la ghiaccia: setacciate lo zucchero a velo, per evitare che si formino grumi mentre lo lavorerete. In una terrina mettete l'albume ed unite, poco alla volta, lo zucchero a velo, mescolando delicatamente con un mestolo di legno. Quando avrete versato tutto lo zucchero a velo mescolate energicamente fino ad  otterrete una pastella collante.

Togliete delicatamente dallo stampo le zollette e poggiatele sopra ad un piatto.

Prendete quindi la decorazione di zucchero che avrete scelto e, con l'aiuto di un cucchiaino, mettete un pò di ghiaccia sulla zolletta e poggiate il decoro.

Lasciate asciugare.

Et voilà le vostre zollette hand made sono bell'e pronte!

Vanno conservate in un barattolo di vetro ben chiuso.

Potete pensare a prepararle e riporle dentro ad una bella scatolina, sarà un dolcissimo dono natalizio.

Se vorrete crearne di colorate, sarà sufficiente sostituire l'acqua con del colorante per alimenti nelle medesime quantità.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

"La dolcezza nei gesti 

è la dimostrazione

di quello che si ha

nel ♥"

Buon w.e. a voi

♥ zia Polly ♥

Un quadretto dal sapore retrò

Le ortensie, in questa stagione, assumono un colore straordinario. Io, come chissà quante di voi, le raccolgo dove mi capita e decoro angoli della mia casa.

In questo post vi ho spiegato come si possono dipingere, perchè durino molto più a lungo.

E come soggetto per questo mio progetto che vedete oggi, c'è l'ortensia.

Ho preso la pagina di un vecchissimo libro che porta su di sè i segni del tempo, e l'ho usata come sfondo di questo mio quadretto. 

Ho aggiunto una foglia essiccata che ho trattato, sbiancato e un piccolo mazzolino di ortensia, fermato da una trina.

Si possono intravvedere alcune righe del testo attraverso la foglia. 

Una cornice che ferma il tempo passato e presente, una composizione dal gusto tipicamente retrò.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Lavorando a questa vecchia pagina, ho pensato ad una massima di Cicerone, che condivido con voi nel congedarmi:

"La storia è testimonianza del passato,

luce di verità,

vita della memoria,

maestra di vita,

annunciatrice dei tempi antichi"

♥ zia Polly ♥

Plumcake salato di cavolfiore

Le proprietà del cavolfiore sono note a tutti: contiene principi attivi anti cancro, antibatterici, antiossidanti, antinfiammatori, oltre a potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C e molto molto altro.

E' importante quindi, inserirlo nell'alimentazione almeno 2 volte la settimana. E per variare il modo in cui presentarlo a tavola, rendendolo magari più goloso per chi non lo ama particolarmente, potrebbe essere la ricetta che condivido con voi oggi.

Ingredienti:

1 cavolfiore di media grandezza

2 uova

un battuto di aglio e prezzemolo (se non amate l'aglio non mettetelo)

7 cucchiai di parmigiano grattugiato

100 gr di pangrattato

100 gr di montasio a fette

sale e pepe q.b.

Procedimento:

Tagliate a cimette il cavolfiore e fatelo lessare. Scolate molto bene ed inseritelo dentro il robot da cucina, unitamente al battuto di prezzemolo e aglio, le uova, 5 cucchiai di parmigiano, sale e pepe.

Azionate il robot e frullate fino a quando non otterrete un composto cremoso.

Prendete uno stampo da plumcake e un foglio di carta da forno. Bagnate e strizzate bene la carta da forno e rivestite lo stampo.

Formate un primo strato del composto di crema di cavolfiore, posizionate sopra il formaggio montasio a fette e ricoprite con la restante crema.

Spolverizzate sopra con il rimanente parmigiano grattugiato, ed infornate a forno già caldo 200° per 40 minuti.

Lasciate intiepidire un momento prima di tagliare.

Servite questo plumcake sopra un letto di foglie di lattuga.

A piacere potete aggiungere sopra le fette di formaggio dei pezzetti di pancetta, speck o prosciutto cotto.

Potete anche sostituire il formaggio montasio con emmental, provola o altri formaggi.

Non usate la mozzarella, l'impasto diventerebbe troppo molle.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Domenica prossima ci sarà la giornata "FAI d'Autunno".

Praticamente in ogni Regione d' Italia si potranno visitare luoghi chiusi, abitualmente, al pubblico.

Non perdiamo questa occasione per poter ammirare altri angoli o edifici, magari proprio dietro casa, sconosciuti ai più.

Il nostro Paese custodisce bellezze e tesori unici.

E' il nostro immenso patrimonio, la nostra storia.

Se ne avrete la possibilità, immergetevi nella bellezza dei vostri musei, castelli e quant'altro, una sorta di full immersion nella cultura e nell'arte che può solo arricchirci. 

♥ zia Polly ♥

My new pillow

Da qualche mese sto apportando modifiche nella mia casa. Ho spostato mobili, alcuni di questi li ho ridipinti, ho sostituito quadri con scaffali mettendovi sopra oggetti che volevo fossero in bella mostra, da potermi godere ogni volta che li vedo.

Ho cambiato il copridivano, sostituendolo con un altro che ho cucito in color sabbia. 

Alcuni cuscini che avevo fatto, qualcuno ricamato, altri con vecchi canovacci in lino trovati nei mercatini d'antiquariato, altri ancora semplici, ci stavano bene perchè colori neutri e li ho lasciati.

Ma nell'angolo del divano vedevo che ne mancava uno. 

Mi era avanzato un pezzetto di pannello di una balza per tende. Avete presente quelle che si usano per rifinire una tenda semplice? Quelle che hanno dei fori dove far passare il bastone? Ecco quelle. 

Ho confezionato un cuscino in panamino color burro, applicato al centro questo "avanzo" e, dove c'erano i fori, ho inserito un nastro di raso in tono.

Ed ora troneggia sul mio divano, bello soffice, pronto ad accogliere noi quando guardiamo la tv.

Ora vado a finire di preparare la cena, aspetto ospiti, amici di mio figlio. Uno è appena uscito, dopo aver fatto merenda con la mia crostata con marmellata di clementine (la ricetta la potete trovare QUI) e patate dolci (o americane che dir si voglia) arrostite al forno.

Com'è che ho sempre un via vai a casa mia? ..... numble ..... numble ..... numble ..... sarà perchè mi piace coccolare e viziare chiunque passi da me? 

Ma siiiiiii, va bene così, io ne sono contenta ^_^!!!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Quando si mette il cuore in qualsiasi cosa si faccia

non si prova stanchezza, ma solo gioia.

♥ zia Polly ♥

Mousse di prosciutto cotto e ricotta

Gli antipasti, per un pranzo o cena, hanno sempre un bell'effetto agli ospiti che invitiamo, fanno capire ai nostri invitati il piacere nell'accoglierli.

Non serve ricorrere a chissà quali ricette stratosferiche, talvolta basta davvero poco per sorprendere i nostri commensali, qualcosa di semplice ma sfizioso, che predisponga il palato a quello che sarà il menù, senza appesantire troppo.

La mousse di prosciutto cotto può essere un'idea, spalmata su dei crostini di pane, oppure inserita dentro ai dei vol-ou-vent, oppure per la farcia di una torta o strudel salati.

Ingredienti:

150 gr. di prosciutto cotto a fette

100 gr. di ricotta

un goccio di latte

un battuto di erba cipollina

un pizzico di sale e pepe

Procedimento:

Versate tutti gli ingredienti dentro il robot da cucina, oppure dentro il bicchiere in dotazione del Minipimer. 

Frullate fino a quando non otterrete una crema.

Ora non vi resta che decidere dove spalmare questa deliziosa mousse e servire.

Potete prepararla anche uno o due giorni prima e lasciarla in frigorifero, ricoperta con della pellicola, fino al momento di servirla come più vi aggrada.

Potete utilizzare il salmone affumicato al posto del prosciutto cotto, ne otterrete una cremina veramente gustosa, ideale per creare un antipasto per un pasto a base di pesce.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Sapete cos'è un sorriso?

E' quell'iniezione di speranza e gioia gratuita, a cui si può attingere a piene mani per affrontare ogni dì.

Quando stiamo per alzarci sforziamoci a farlo, sarà il giusto "input" per stimolarci a vivere al meglio. 

Che costa provarci?

Buon w.e. 

♥ zia Polly ♥ 

Una nuova zucchetta con particolari veri

Mi piacciono le zucche, che siano vere o create in vari materiali, mi raccontano della mia stagione del cuore, con i loro colori e, parlando di quelle vere, per il loro sapore delicato e versatile per molte ricette.

La zucca che ho creato, e che vedete anche nella mia intestazione, ha una particolarità.

Dopo averla confezionata ho voluto regalarle un tocco realistico, inserendo una vera foglia secca che ho lavato, asciugato e pressato dentro un libro per qualche giorno.

Il gambo è, come per quella che ho precedentemente creato e che potete vedere QUI, e che ora fa parte dell'arredamento autunnale di casa della Sig.ra Nicoletta, è fatto con della vera cannella.

Altre ne sto facendo, nessuna uguale all'altra, che sia per la scelta del tessuto, un dettaglio, o quello che mi ispira al momento che le creo.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

A presto con una nuova ricetta.

♥ zia Polly ♥