♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

lunedì 30 gennaio 2017

♥ Il mio sacchetto di aromi pronti all'uso ♥


 Gli aromi come il rosmarino, l'alloro, la salvia, la menta, il timo, l'origano, sono indispensabili in cucina. Oltre ad insaporire i piatti, regalano un profumo stupendo.

Quest'oggi vi svelo come li conservo io, pronti per essere utilizzati per le mie ricette od infusi.





Non ho giardino, ma ho due bei terrazzi, dove ho i miei vasi con gli aromi come l'alloro, rosmarino, timo, maggiorana, origano, menta e salvia.

Al momento giusto, ne taglio dei rami, li lavo con cura e li asciugo perfettamente.













L'origano, il timo,la maggiorana e la menta li faccio poi essiccare a capo in giù. Li lego alla base e li chiudo dentro dei sacchettini di carta.









Il rosmarino, alloro e salvia invece li faccio a mazzetti e li lego con spago da cucina, diventando così una sorta di "bouquet d'aromi", così quando devo preparare degli arrosti o sughi, sono già pronti da mettere nel tegame.





♥ ♥ ♥ ♥ ♥




E per conservarli al meglio ho cucito un sacchetto con un tessuto di una fantasia che richiama proprio le erbe aromatiche. Ho ricamato un'etichetta con la scritta "Aromi"  e cucita al centro dello stesso. Piccole asoline tutt'intorno per fa passare lo spago che serve a chiuderlo.





In questo modo restano protetti dalla polvere e odori e, al momento del bisogno, mi basta tirare fuori ciò di cui ho bisogno ed utilizzarlo subito.

Vi piace l'idea? 

Vi ricordo che se volete vedere altre mie creazioni, le troverete QUI nel mio profilo pubblico di Fb, nonchè  qui, nel mio negozio on-line.

Serena settimana a voi.


♥ zia Polly ♥


venerdì 27 gennaio 2017

Sughetto allo speck e pistacchi





Il pistacchio altro meraviglioso dono della natura, ricco di vitamine, protegge il sistema cardiovascolare, soprattutto per chi fuma, e aiuto meraviglioso per abbassare il colesterolo cattivo (Ldl).  Pare addirittura che sia un valido alleato per la lotta ai tumori come quello del pancreas e del seno. 

Si presta a molte ricette, sia salate che dolci, e la ricetta di oggi vede il pistacchio delizioso ingrediente di un sughetto da leccarsi i baffi!




Ingredienti per 4 persone:

100 gr. di speck a cubetti
2 bei cucchiai di granella di pistacchi o farina (io ho trovato questa che vedete nella foto. Ottima, ho letto attentamente gli ingredienti prima dell'acquisto)
1 piccola porra o mezza cipolla bianca
mezzo bicchiere di latte
pepe q.b.
olio extravergine d'oliva


Procedimento:

In una casseruola versate un filo d'olio extravargine d'oliva dove farete rosolare per qualche minuto la porra, o la cipolla,  tagliata finemente. 



Unite subito lo speck a cubetti e fate cuocere per non più di 2-3 minuti. Unite la farina di pistacchi (o granella) e il mezzo bicchiere di latte.

Cuocete fino a quando non vedrete che si forma una sorta di cremina. Aggiustate con un pò di pepe. Non aggiungete sale, lo rilascia naturalmente lo speck.

Condite la pasta con questo sugo e spolverizzate con una bella manciata di parmigiano grattugiato.

Vi ritroverete a fare scarpetta tanto è buona questa salsa ^_^!

E' un sugo semplice, veloce, lo si prepara il tempo che si mette l'acqua e si cuoce la pasta.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Il mio saluto a voi per questo w.e. l'ho attinto, tra i tanti meravigliosi messaggi di cui fa dono, da una persona dolcissima che ho l'onore di conoscere. Una donna generosa, animo sensibile, che ho incontrato in un momento difficile della mia vita.

Il suo nome è Nicoletta, lavora nell'ospedale del paese dove vivo, e penso sempre che se tutti coloro che svolgono il suo stesso lavoro, difficile, delicato, fossero tutti così, ogni malato, persona che deve affrontare dolori di ogni genere, non si sentirebbe abbandonato al suo percorso di sofferenza. 

"Non dovremmo mai preoccuparci
delle cose che tramontano;

se sono importanti,
se hanno un senso,
se sono destinate ad irradiare luce
rinasceranno.

E sarà ancora l'alba, sarà gioia,
sarà bontà, sarà cammino."

Un abbraccio pieno di tutto alle amiche, amici, agli abitanti del Centro Italia 

♥ zia Polly ♥


lunedì 23 gennaio 2017

♥ Vasetto porta bottoni ♥


Chissà quante di voi hanno tanti bottoni come me, acquistati, recuperati da vecchi abiti, ereditati come nel mio caso da mia suocera (ragazze....scorta per i prossimi 100 anni!).

Io li ho suddivisi tra loro, quelli preziosi, delicati in madreperla o antichi, li ho messi nel cassetto del mobiletto Ikea che ho trasformato e di cui vi ho parlato QUI, mentre altri li ho sistemati in cestini di vimini e vasetti di vetro riciclati.

Quello che vedete qui sopra l'ho abbellito con una cuffietta, con elastico cucito all'iterno, in tessuto di cotone bianco e un nastrino con piccoli cuoricini nelle tonalità crema e tortora, ed all'interno ho inserito tutti quei bottoni che ho acquistato o da Abilmente, o in negozi particolari. Sono in legno, ceramica, di varie forme e dimensioni, pronti per essere cuciti su mie creazioni che richiamano quello o quell'altro soggetto.



E al di sopra della cuffietta, ho incollato delle cosine che richiamano l'arte del cucito. Una piccola macchina da cucire, una forbicina, dei rocchettini di filo.....



.....un ditale in legno, un nastrino dalla forma di metro, forbicine e, ovviamente dei bottoni.

Questo, come tanti altri vasetti che ho abbellito, sono in uno scaffale in una stanza con un angolino dedicato alla mia passione. Questo mi permette di vedere subito cosa si trova all'interno così che io prelevi ciò che mi è necessario per i miei lavori.

Prossimamente ve li mostrerò, insieme ad altri contenitori che ho comprato al mercatino dell'antiquariato di Portobuffolè (Tv) che ho restaurato e utilizzato per il materiale che utilizzo per lavorare.

Se volete vedere altri miei lavori, o ciò che ho fatto per le appena trascorse festività di Natale, potete andare QUI nella mia pagina Facebook. Non c'è bisogno di chiedere l'amicizia, è aperta a tutti.

Così avrete la possibilità di guardare cose che nel blog magari non ho postato, manufatti già consegnati per Natale e non.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Con il pensiero sempre rivolto a tutta la popolazione del Centro Italia, vivo nella speranza che queste persone travolte nel vero senso della parola, da eventi a dir poco sconvolgenti, vedano al più presto la fine di questo incubo mostruoso.

♥ zia Polly ♥

venerdì 20 gennaio 2017

Radicchio tardivo in saor


Il radicchio tardivo è il re dei radicchi. Contiene potassio, magnesio, calcio, fosforo, zinco, sodio, ferro, rame e inoltre vitamine del gruppo B, C, E e K.

E' depurativo grazie al suo alto contenuto di acqua, perfetto per chi è a dieta e utilissimo anche per chi soffre di psoriasi.

Insomma, è una "medicina" naturale.

La ricetta che vi propongo oggi è tipica delle mie zone, una variante per degustarlo in modo più saporito.



Ingredienti: 

6 bei ciuffi di radicchio tardivo
1 cipolla bianca
una manciata d'uvetta e 1 di pinoli
1 bicchiere di aceto bianco
mezzo bicchiere d'acqua
1 cucchiaino di zucchero
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.


Procedimento:

Lavate e tagliate a spicchi in lunghezza il radicchio tardivo. Stendete un foglio di carta forno sulla leccarda e adagiatevi il radicchio. Salate, pepate e cospargete con un filo d'olio extravergine d'oliva. Infornate a 200° per 15 minuti.

Tagliate molto finemente la cipolla e mettetela in una casseruola con l'aceto, l'acqua ed il cucchiaino di zucchero. Cuocete a fuoco lento fino a quando non vedrete la cipolla bene appassita. Spegnete e lasciate raffreddare.


Mettete in ammollo in acqua tiepida l'uvetta sultanina per circa 20 minuti. Dopo di che, strizzatela bene e asciugatela con della carta assorbente da cucina.


Prendete un piatto da portata e cominciate a fare degli strati di radicchio, la salsa di cipolla, uvetta e pinoli.

Lasciate riposare per un giorno prima di degustarlo.

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Credo che ogni commento su quanto sta avvenendo in centro Italia sia inutile.

Davanti agli eventi e catastrofi naturali l'uomo nulla può, ma può ed è un dovere prevenire, intervenire nei tempi giusti per salvare la vita delle persone.

Coscienza, questa ci vorrebbe, senso di responsabilità da parte di chi riveste cariche addette a questi ruoli.

Mi permetto di invitare chiunque passi in questo mio blog, a fare attenzione, nel caso decidesse di fare donazioni per le popolazioni colpite dal terremoto, a quale Banca è destinata la raccolta dei fondi.

Siate accorte/i, imparate a "leggere tra le righe", a non farvi abbindolare da questo e quell'altro annuncio in tv, radio, web.

Personalmente, unitamente ad altre blogger creative, ho partecipato ad un'iniziativa che ha seguito passo passo ogni movimento, dando costantemente notizie sia sull'importo ricavato, sia a chi è stato consegnato.

Un abbraccio enorme, immenso, anche se purtroppo solo virtuale, a tutti coloro che mai come ora sono messi a durissima prova. 

♥ zia Polly ♥





lunedì 16 gennaio 2017

Borsa in tessuto panamino con taschina ricamata e pochette


 Riecccccomi, non sono scomparsa! Come state, tutto bene? Avete passato bene le feste? Beccate l'influenza? Io e mio figlio ce la siamo presa, lui ancora non è del tutto guarito, ha qualche strascico ma ha ripreso a pieno ritmo tutti i suoi impegni ed io....vi pare che un'influenza mi possa stoppare???? Ma manco per niente! Ho avuto febbre alta un paio di giorni ma ho fatto tutto comunque, anche perchè noi donne, e ditemi se mi sbaglio, mica ci si può concedere il "lusso" di stare male, nooo? Le cose da sole non si fanno e quindi, magari trascinandoci ma a spizzichi e mozzichi ci dobbiamo arrangiare ;). 

Fa freddo, tanto tanto freddo e la neve è arrivata anche qui da me. E ammetto, a me fare la mia camminata abituale, con il freddo che mi arriva in faccia, proprio non mi dispiace. E' stato il mio toccasana appena 2 giorni di attenzione a causa dell'influenza ma, vi giuro, mi sono sentita rinascere e l'energia mi è tornata alla grande.



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Ritorno a voi con una delle mie ultime creazioni, una borsa in tessuto panamino color grezzo, con una taschina, foderata, applicata sulla parte frontale ricamata con tante roselline a punto vapore. Ho deciso poi di passare un nastrino, giusto sotto il ricamo, di una tonalità appena più intensa.


L'interno della borsa è foderata con un tessuto rosa-lilla con tanti piccoli pois, lo stesso dell'interno del taschino.






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All'interno della stessa si trova una pochette bella capiente, foderata anch'essa e, per renderne più agevole l'apertura...



...ho aggiunto lo stesso nastrino che ho passato sulla taschina.

Se siete interessate ai miei lavori, potete contattarmi alla mia mail, felice di darvi spiegazioni ed informazioni più dettagliate di ogni mia creazione.

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Venerdì scorso mio figlio ha compiuto 24 anni. Caroooooooo el me ben ♥♥♥♥♥!


I festeggiamenti sono iniziati allo scoccare della mezzanotte del 13 gennaio insieme alla sua fidanzata che gli ha regalato, tra l'altro, una maglia dell'Inter che lui desiderava da tanto tempo. E tutti stanno chiedendo a lei come diamine ci sia riuscita. Ah la forza dell'amore cosa riesce a fare ^___^!!!

E questa che vedete sopra, è la foto scattata ieri sera, e qualcuno già mancava. Era la cena che si sarebbe dovuta tenere questa sera ma, proprio ieri pomeriggio verso le 14.30, mio figlio mi chiamava comunicandomi che veniva sospesa la sua partita per impraticabilità del campo e l'allenamento sarebbe stato questa sera e non martedì. E quindi mi chiedeva se "riuscivo" ad anticipare di un giorno "Mamma, ce la fai?"......panico....sapevo che saremmo stati in tutto circa una ventina, qualcosa avevo già cominciato a predisporre ma mancava ancora una marea di cose da fare. Mio marito mi ha detto "non è possibile, come fai?". E io "aspetta un attimo, fammi vedere come posso organizzarmi.....ok, richiama Nicolò e digli che al massimo per le 20.30 dovrei farcela." Avete presente una macchina da guerra? Ecco, io mi sono sentita così. Il menù? 3 pizze, 2 torte salate di pasta brisèe (pasta che avevo preparato la sera prima), strudel di ricotta e spinaci (la sfoglia preparata anche questa la sera prima), 2 kg. di insalata russa, la maionese grazie al cielo, l'avevo montata la mattina, salsetta d'uovo, sfoglia al gorgonzola, salsa di fegatini toscana, tramezzini con una salsina di funghi (una ricettina che presto vi proporrò come idea antipasto), salsa con salsiccia e .... ingrediente "top secret", ossi con wustel, 2 tiramisù, 1 crostata con marmellata di ciliegie, galani e frittelle.



Perdonate la qualità decisamente scadente delle foto, ma era sera e la luce era quella che era.

Finito questo tour de force, mi sono fatta una doccia, vestita e preparata ad accogliere i ragazzi. 

E se pensate che il sabato prima, avevo avuto a pranzo chi non sarebbe venuto a questa cena....quando poi ieri sera, per l'ennesima volta, Davide, uno dei ragazzi mi ha detto "Paola ti iscriviamo a Master Chef" io gli ho risposto che manco morta andrei a quel programma e che non ci provi a farlo, pena, più nessun invito a pranzo o cena, ah ah ah! 

E nei prossimi giorni arriverà da noi chi non è potuto esserci ieri....ok, ce la posso fare.....

Post troppo lungo? Perdonatemi dai, era da un pò che non ci parlavamo!!!!!

A presto belle gioie.

♥ zia Polly ♥