Marmellata di arance e appello per una meravigliosa cucciola

Buonasera care amiche. Prima di darvi la mia ricettina settimanale volevo cercare di sensibilizzarvi ad una richiesta di aiuto per questa cucciola dolcissima.

Vi prego di andare a leggere  questo appello. Chissà che tra di noi ci possa essere qualcuno che possa dare un pò di gioia a questa cucciolotta che ha solo bisogno di coccole e amore.

Questa sera volevo darvi la ricetta della marmellata di arance. Veramente ne ho due di ricette con questo meraviglioso agrume. Per ora vi dò questa se poi volete ho anche quella di arance con i semi di cardamomo, una goduria fotonica. Fatemi sapere!

Ingredienti: 1 kg di arance non trattate 750gr di zucchero buccia di limone, anch'essa non trattata

Procedimento: sbucciare le arance dopo averle ben lavate e con la buccia fare piccole listarelle. Tagliare a pezzetti le arance e metterle in un tegame inaderente con la buccia di un limone grattugiata e lo zucchero. Cuocere per 1 ora e 3/4. Unire quindi la buccia delle arance precedentemente fatte a listarelle e continuare la cottura per altri 15 minuti.

Invasare in vasetti puliti e procedere alla sterilizzazione, ovvero, inserire i vasetti in acqua fredda e quando inizia il bollore lasciare bollire per 20 minuti. Far freddare i vasetti nell'acqua.

In questo periodo ci sono tante arance di ottima qualità ITALIANE, quelle della qualità tarocco sono strepitose e viene una marmellata da favola.

Cosa c'è di meglio di iniziare la giornata con una buona marmellata spalmata su pane o fette biscottate? La mattinata assume tutto un altro aspetto, non trovate?

Auguro a tutte un sereno fine settimana. Hanno segnalato un gran freddo dalle mie parti ma il calore lo porteremo noi nelle nostre casine.