Gradite una fettina di torta di carote? - Un premio ricevuto da Maria Grazia

Avendo ricevuto la notizia che probabilmente domani sarò impegnata tanto da non poter trovare un buco di tempo per postare la ricettina di fine settimana, ho deciso di postarla ora.

Che ne dite? Vi va di passare da me a prendere del the caldo con una fettina di dolce che ho appena sfornato?

Per stare in tema con il colore arancione come la zucca perfetta per Halloween e visto che il tempo decisamente piovoso - a proposito, ma quanta acqua è venuta giù? -, il freddo che si fa sentire, mangiare una fettina di dolce accompagnata con qualcosina di caldo cade, come si suol dire, "A FAGIUOLO".

Ingredienti: 125 gr di carote, 125 gr di mandorle, 125 gr di zucchero, 3 uova intere, 25 gr di fecola, 80 gr di biscotti secchi (oswego o simili), mezza bustina di lievito per dolci.

Procedimento: Montare le uova con lo zucchero e nel frattempo frullare le carote, le mandorle e la fecola insieme. Unire questi ingredienti ben frullati alle uova sbattute. Frullare i biscotti secchi con il lievito per dolci ed unire al composto. Mescolare con molta cura.

Imburrare e infarinare una tortiera e versarvi il composto. Infornare a forno già caldo 160° per 40 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino.

Lasciate freddare e quindi togliete dalla teglia e ponete questa torta su un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo. Vi garantisco che il gusto è delicatissimo ed è molto soffice. Per chi non ama la carota, garantisco che non se ne sente assolutamente il sapore.

Ma avete notato che non contiene nè burro, nè latte, nè farina? Eppure è un dolce BUONISSSSSSIMO!!!

Ora passo a ringraziare Maria Grazia del blog "Here comes the sun" per avermi onorata con questo premio

Grazie mille cara Maria Grazia per aver pensato a me e, come hai detto tu nel tuo post, questo mio blog nulla sarebbe senza il passaggio di tutte le persone che mi degnano di una visita e, per tutte coloro che hanno voluto diventare mie followers.

Il mio blog, come ho già detto in altre occasioni, non ha nessuna pretesa, bensì vuole essere un modo per comunicare con altre persone che condividono le mie stesse passioni, interessi, condividere momenti gioiosi o tristi che viviamo in questi nostri tempi.

E grazie a questo mio minuscolo blog ho avuto il piacere di instaurare belle amicizie, come anche, ahimè, incappare in delusioni. Ma in fondo è anche questo mondo virtuale parte della realtà di tutti i giorni e quindi, tutto rientra nella logica della vita.

Ora dovrei passarlo ad una o più blogger. Ma come posso fare distinzione? No, proprio non posso.

Lo passo quindi a tutte coloro che avranno il piacere di farmi visita.


Ed ora un momento di doverosa riflessione

Oggi è stata la giornata dedicata agli Ognissanti e domani sarà dedicata a coloro che non ci sono più, i nostri cari defunti.

A tutte voi che avete perso qualcuno a voi caro, voglio dedicare quanto scrissi ad una persona per me unica, speciale e che porterò per sempre nel mio cuore.

"I nostri cari che ci hanno lasciato non sono degli assenti: sono degli invisibili che tengono i loro occhi pieni di gloria fissi nei nostri pieni di lacrime". S. Agostino.

Un bacio grande grande grande a te che ci guardi da lassù.

Un abbraccio a tutte e se vi va, ci risentiamo lunedì. Buon weekend!!!