Crostatina doppia al cioccolato

 Questo dolcetto potrebbe essere un'idea da portare in tavola per Pasqua.

Si tratta di un impasto fatto di frolla normale e al cioccolato, direi perfetto per una festività dove la cioccolata ne è la protagonista.

 Ingredienti:

pasta frolla (qui potete trovare la mia ricetta)

30 gr. di cacao amaro

zucchero a velo

Procedimento:

Cominciate con il preparare la pasta frolla. 

Dividete l'impasto in due, e in una parte unite il cacao amaro e rilavorate la frolla fino a far integrare totalmente la polvere di cacao.

Formate due panetti, avvolgete in della pellicola e ponete in frigo per 20 minuti.

Prendete la frolla chiara e stendetela con un mattarello su un foglio di carta da forno.

Cercate di formare più o meno un cerchio. Al centro dello stesso mettete sopra la frolla al cacao e stendetela sempre con il mattarello.

Ora chiudete il tutto tirando verso l'alto la parte superiore della frolla (la parte chiara) e formate una palla.

Stendete appena con il mattarello.

Con un coltello fate delle incisioni. Io ho fatto una stella, ma potete sbizzarrirvi con tagli a vostro piacere. Volendo potete usare la forbice, facendo taglietti qui e là.

Prendete questa crostatina, lasciandola sul foglio carta da forno dove l'avete preparata, e posizionatela in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino.

Una volta cotta,  mettetela sopra un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.

Se volete farla più grande, non dovrete far altro che raddoppiare le dosi che vi ho indicato nella ricetta della mia frolla.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Amate il cioccolato fino in fondo,

senza complessi nè falsa vergogna,

perchè ricordate 

"SENZA UN PIZZICO DI FOLLIA

NON ESISTE UOMO GIUDIZIOSO"

F. De La Rochefoucault

♥ zia Polly ♥