Bocconcini di tacchino allo yogurt, paprica dolce e curcuma

Ma buondì e buon mese di marzo a voi!

Quest'oggi condivido questa ricetta veloce e leggera, con tre ingredienti che rendono la carne di tacchino, ma che può essere anche di pollo, particolare e saporita.

Partiamo?

Ingredienti:

400 gr. di bocconcini di tacchino (o pollo)

5 cucchiai di yogurt bianco magro

3 cucchiaini di paprika dolce

3 cucchiaini di curcuma

sale e pepe q.b.

olio extravergine d'oliva

Procedimento:

Mettete in una ciotola i bocconcini di tacchino, unite lo yogurt, la paprica e la curcuma. Mescolate accuratamente, in modo tale che la carne risulti completamente ricoperta da tutti questi ingredienti.

Coprite con della pellicola e lasciate riposare per circa mezz'oretta.

Prendete un tegame inaderente, aggiungete dell'olio evo e i bocconcini di tacchino. Aggiustate di sale e pepe e cuocete per circa 20 minuti, a fuoco medio, rigirandoli di tanto in tanto.

Servite questi bocconcini con una insalata, o con della verdura cotta.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

E siamo entrati nel mese di marzo, il mese che ci porterà alla primavera.

Anche se marzo è notoriamente il mese "pazzerello", è comunque il mese che  vede il risveglio della natura, con i suoi colori tenui come i fiori degli alberi di pesco, le prime foglioline verdi.

E' come se fosse la vita che sboccia in tutta la sua bellezza, non trovate?

Buon w.e.! 

♥ zia Polly ♥