Cena a casa nostra per la festa dell'Oca

Era da tanto tempo che dovevamo trovarci ma vuoi per una cosa o per l'altra non siamo mai riusciti a conciliare gli impegni che ognuno di noi aveva per stare tutti insieme. Finalmente sabato scorso siamo riusciti a riunirci tutti per festeggiare la festa del paese dove vivo, ovvero "La festa dell'Oca". Questa è la tavola con  i nostri carissimi amici, persone davvero speciali per noi.

E ora vi racconto cosa abbiamo pappato:

Gli antipasti consistevano in: patè di olive nere che ho preparato con olive portate da una cara amica dalla Grecia e che ho poi lavorato con olio Toscano accompagnato da pane integrale, crostini fatti in casa con petto d'oca, crostini fatti in casa di pane integrale con gorgonzola e pere. Ho messo poi in tavola delle ciottoline con i sott'oli: melanzane sott'olio, carciofini e zucchine in agrodolce.

Il primo piatto è stata una lasagna al ragù d'oca, la pasta l'ho fatta in casa.

I secondi erano del musetto d'oca e dei bocconcini di pollo alla salvia e limone.....giusto per tenersi leggeri.....

I contorni che accompagnavano i secondi erano radicchio tardivo al forno, purè e radicchio in insalata.

Ho voluto anche provare il pan brioche salato di Mari e Fiorella, la ricetta la potete trovare qui. Grazie mille ragazze, è davvero buonissimo e lo rifarò spesso!

E una cena degna di tale nome NON può chiudersi se non con dei buoni formaggi, accompagnati da marmellate o mostarde fatte in casa. Qui c'era quella di pere e peperoni e quella di arancio e cardamomo (vi ho dato entrambi le ricette).

E potevano mancare i dolci? Ma ci mancherebbe! Torta di mele e una frolla a forma d'oca con cioccolato fondente.

E giusto giusto per chiudere quell'ultimo buchetto dello stomaco e aiutare a spingere in giù tutto quello già ingoiato, nà bella botta di frutta secca e frutta fresca per "siacquare" le boccucce.

Ovviamente poi caffè e ammazza caffè.

Vi mostro come ho preparato la tavola, tenete conto che vivo in un appartamento, non ho nè villa, nè taverna, ma quello che abbiamo a casa nostra è l'immenso piacere di stare in compagnia, con amici e cari, e anche se non c'è grande spazio.....ce lo inventiamo

S'intravedono le ciottoline con i sott'oli e il centrotavola che ho preparato per l'occasione. Ma di questo vi parlo in un altro post, vi mostrerò cosa ho combinato con una cassetta fatta da mio marito alle medie, quando c'era la materia "Applicazioni Tecniche" che io rimpiango, trovata in garage nascosta tra mille cose.

E per mio figlio ho preparato il San Martino di frolla e cioccolato. Non ha voluto caramelle o zuccherini sopra, non gli piacciono, ha scelto solo cioccolato fondente.

Perdonate la lunghezza del post, ma volevo condividere con voi una bellissima serata, letteralmente volata, trascorsa tra piacevolissime chiacchere, racconti e .........MERAVIGLIOSE E SANISSIME RISATE!

Grazie Fausto, Lorenzo, Elio, Diana, Amorena, Monica, per noi è sempre un immenso piacere stare in vostra compagnia. Alla prossima cena.......per quella che farò io ci sto già pensando.......