Patate gratinate alla panna

Visto che il freddo è arrivato ho pensato ad una ricetta bella calda e gustosa.

Ingredienti: 800 gr di patate, 50 gr di Emmental grattugiato, 60 gr di burro, 10 gr di mollica di pane grattuggiata, 2 dl di panna liquida, sale pepe

Procedimento: lessate le patate con la buccia e lasciatele raffreddare. Una volta fredde sbucciatele e tagliatele a fette alte un dito. Ungete con 10 gr di burro una pirofila da forno, disponete le patate a strati aggiungendo in ogni strato qualche fiocchetto di burro e un pò di Emmental grattugiato, sale e pepe. Lasciate da parte un poco meno della metà dell'Emmental. Quando siete arrivate all'ultimo strato, versate la panna liquida , facendo attenzione che penetri bene tra i vari strati. Ponete in forno a 200° per 15 minuti. Estraete la pirofila, senza spegnere il forno, e ricoprite le patate con il formaggio rimasto mescolato alla mollica di pane grattugiata. Rimettete in forno a gratinare per altri 10 minuti circa, finchè la superficie sarà ben dorata. Servite ben caldo

Potrebbe essere uno dei piatti da preparare per domenica prossima, e concludendo il pranzo con una bella manciata di caldarroste o un buon dolce fatto con le vostre manine.

Questa è la stagione perfetta per godersi la famiglia, coccolandosi tra le mura della nostra casa, il nostro rifugio, magari con qualche gioco di società o un bel film in tv. Sapete io sono sempre stata convinta che questo sia davvero il bello della vita, ciò che dà la ricarica per ricominciare un'altra settimana, anche se ora mio figlio è via tutte le domenica con la squadra di calcio, ma ci rifacciamo il sabato sera e la domenica a cena. Siete d'accordo con me? Buon fine settimana a tutte care amiche.