♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

venerdì 20 aprile 2018

Flan di verdure




Non prendete paura per il nome che può dare l'impressione di essere una ricetta complicata.

Seguitemi e vedrete che è molto facile da preparare. Non ci credete??? Dai che andiamo!


Ingredienti:

3 zucchine di media grandezza
una manciata di piselli (vanno bene anche quelli surgelati)
un battuto di carote, sedano, scalogno
1 cucchiaio di panna da cucina
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
un pò di prezzemolo
2 cucchiai di farina
pane grattugiato
olio evo
sale e pepe q.b.

Procedimento:

Lavate e tagliate le estremità delle zucchine e tagliatele a pezzetti. In un tegame versate un pò di olio evo e il battuto e lasciate rosolare per 2-3 minuti. Aggiungete le zucchine e i piselli.

Lasciate cuocere per circa 10 minuti rigirando di tanto in tanto.

Versate questo composto in un frullatore, o bicchiere del mixer. Unite l'uovo, la panna, il parmigiano, la farina e il prezzemolo. Aggiustate di sale e pepe e azionate il robot da cucina o minipimer.

Otterrete un composto omogeneo.



Ungete e cospargete di pan grattato degli stampini da mono porzione e versate il composto.

Infornate a 180°, a forno già caldo, per circa 20 minuti.

Ed ecco pronti i flan di verdure.

Possono essere proposti come antipasto, oppure come contorno, a voi la scelta.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 

Cos'è un sogno?

E' un'isola felice, qualcosa che permette di allontanarci dalle amarezze dei nostri giorni.

E' quel luogo dove nessuno può entrarvi.

Ed è una meravigliosa iniezione di energia, che non distoglie dalla realtà ma può aiutare.

E non si è mai abbastanza grandi per sognare!

Buon w.e. mondo.

♥ zia Polly ♥

7 commenti:

  1. è una delle cose che preferisco...le verdure sono ottime in tutti i modi...una fantasia squisita io avevo provato con i broccoli o gli spinaci....mi appunto anche la tua...grazie un bacione

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  2. Non la conoscevo questa ricetta, sicuramente da realizzare, grazie!
    Un abbraccione
    Francy

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  3. Che bella ricetta! La proverò sicuramente!

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  4. mi hai dato un'ottima idea per stasera...grazie amica mia! Un abbraccio immenso Lory

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  5. Un'altra idea sfiziosa! Amo tantissimo le verdure, mi segno anche questa deliziosa ricetta.
    Bacioni

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  6. Cara Paola,
    Grazie voglio farlo un giorno...
    Un abbraccio,
    Mariette

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  7. Adoro i flan di verdure, grazie per la ricetta!
    Un bacione
    Laura

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Grazie per la vostra visita e per il commento.