Laboratorio di zia Polly

Sabato scorso ho organizzato una cena con dei cari amici, tutti amanti del pesce, pietanza perfetta per il caldo di questi giorni.

Per ingentilire il tavolo ho preparato un piccolo centrotavola, con delle ortensie, del velo da sposa e poi ho messo delle farfalline  bianche che ho fatto all'uncinetto e che ho visto nel blog "Il giardino delle ortensie" di Claudia. E a tal proposito ringrazio Claudia per aver indicato il tutorial. Davvero semplice, avevi proprio ragione Claudia!

Ho scelto colori chiari, mi dava la sensazione di "fresco".

A ogni signora ho preparato tra i bicchieri e i piatti dei rametti di lavanda freschi con una farfallina, che poi si sono portate a casa.

Gli antipasti consistevano in piccoli tramezzini con gamberetti e rucola, cozze nostrane, polpo, i miei soliti peperoncini ripieni con il tonno,delle alici marinate  che avevo preparato (si intravedono sul tavolo, la foto ho scordato di scattarla), e poi ho fatto della panzanella bella fresca. La panzanella è un piatto tipico toscano che io trovo perfetto da abbinare anche ad antipasti di pesce. Dona una sensazione di freschezza in bocca.

Come primo piatto ho presentato mezze maniche al sugo di pescespada con olive e pomodoro.

Come secondo seppioline ai ferri, pesce spada ai ferri e dei filetti di branzino al forno, abbinati ad una bella insalata verde.

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Come dolce ho preparato una torta al grano saraceno comperato a Cavalese, farcita con marmellata di more fatta in casa, e una bavarese "very light" ai frutti di bosco. A fianco ho messo lo stampo con cui l'ho fatta.

Prima del dolce avevo servito i formaggi con la mia solita mostarda per formaggi e i mitici fichi caramellati la cui ricetta mi è stata insegnata da Anna del blog "In casa di Gaia" che non finirò mai di ringraziare, perchè fanno sempre un grande successo. Mi sono dimenticata di scattare la foto, porca paletta.

Abbiamo fatto quasi l'una, tra una portata e l'altra, tra un brindisi e un'altro. E' stata una piacevolissima serata, nonostante il caldo.

E pensare che nel pomeriggio si era abbattuto l'ennesimo bruttissimo temporale, che ha flagellato tutta la zona con altri allagamenti. Proprio vicino casa nostra sono caduti 3 alberi.

Oramai quando si vedono anche delle piccole nuvole all'orizzonte c'è da preoccuparsi. Questo è diventato praticamente un clima tropicale e dobbiamo tenerne conto.

Che dite, vi piace la cena che ho preparato? Ah.....se vorrete, posso insegnare la ricetta della alici marinate ma solo se me lo chiederete! A bientot!!!