Ricetta delle dita della strega

Visto che ci stiamo avvicinando alla festa di Halloween volevo darvi la ricetta dolce delle dita della strega. So che molte di voi già la conoscono ma nel dubbio che proprio non tutte la sappiano, ve la propongo. Tra l'altro, ho appena finito di prepararle e quindi già vedete il risultato finale.

Ingredienti: 100 gr di burro ammorbidito, 280 gr farina, 1 cucchiaino raso di lievito per dolci, un pizzico di sale, 1 uovo intero, 1 bustina di vanillina, 100 gr zucchero a velo, mandorle, Nutella

Procedimento: Mescolare l'uovo con lo zucchero a velo ed il burro ammorbidito. Unire la farina, la bustina di vanillina, un pizzico di sale e il lievito. Quando l'impasto risulta bene amalgamato e liscio, prendere dei pezzetti e formare dei cilindretti di circa 10 o 12 cm

come potete vedere dalle prime due foto. Poi con un coltello fate dei taglietti che sarebbero le pieghe delle dita.

Mettete appena un pò di marmellata in cima al dito e ponetevi sopra 1 mandorla che sarà l'unghia. La marmellata serve per fare da collante tra impasto e mandorla. Avete visto la mia manina ancora sporca d'impasto?

Ecco come si presentano le dita prima della cottura. Mettetele in forno  già caldo a 180° e cuocetele per 20 minuti.

Lasciatele freddare un momento e poi procedete a "sporcarle" con la Nutella. Devono risultare dita sporche, proprio come una strega. Lo so, ho abbondato con la Nutella ma se ne metto meno mio figlio e consorte, mi chiedono se ho avuto le braccina corte nel metterla. NON SIA MAI!

Il risultato finale lo avete già visto in apertura e posso garantire che sono buonissime.

Ora, dopo quasi una settimana, permettetemi di dedicare un mio pensiero a Marco Simoncelli.

Non voglio fare retorica, la detesto per prima io, ma sono mamma come moltissime di voi e non posso non dirvi che ho pianto sia domenica, e durante la settimana mi sentivo male ad ogni servizio in tv che ne parlava. Ieri quando ho intravisto il suo ultimo saluto guardavo mio figlio. Mi è capitato di sentire qualche benemerito saputone "eh tanto, in un certo senso lo sapeva, se l'è cercata". Avete bisogno che vi dica come ho replicato? Certa gente apre la bocca per dare aria ai denti e si dimentica di accendere il cervello.....sempre che ci sia!


Conosco situazioni dove anche in casa propria, dove tutti pensiamo di essere al sicuro, ci sono state vite umane, anche in tenerissima età, che se ne sono andate, per sempre. Perchè dare giudizi gratuiti e tanto stupidi? Nessuno di noi sa ne come ne quando e nessuno ne è immune e questo dovrebbe far smettere di essere superficiali, di imparare ad avere rispetto per tutti, sempre e comunque.

Se ne è andato un ragazzo di 24 anni, solare, buono, e che come a detta di tutti oggigiorno è alquando difficile trovare. Se ne è andato un pezzo di futuro. Ho sentito il commento della fidanzata quando ha detto che la sua assenza inizierà il giorno dopo l'addio. E' così, è sempre così purtroppo. Quando passa l'emozione del momento il dolore è solo di chi lo porta nel cuore, nell'animo. Mio figlio è da domenica che sta male, come fosse un suo cugino, un famigliare e mi ha chiesto più volte "mamma perchè? Perchè tanti giovani? Perchè ci sono persone cattive che vivono anche 90 anni e giovani, che sono il futuro dell'umanità e sono anche esempio per altri giovani se ne vanno?". Io l'ho guardato, trattenendo le lacrime, sono stata in silenzio mentre lo guardavo negli occhi,  gli ho accarezzato i capelli (anche se è alto m. 1.90 e io sono una nana bagonghi) e gli ho detto che non so dargli una risposta, che ognuno di noi ha un destino scritto al quale nessuno può sottrarsi e che un giorno, mi auguro, ci sarà spiegato perchè.

Un abbraccio pieno di rispetto e affetto sincero ai genitori, sorella e fidanzata. Ciao Marco.