♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

sabato 4 agosto 2018

Polpettine di salmone affumicato




Con il salmone affumicato si possono ottenere delle gustosissime polpettine. 

La ricetta è veramente semplicissima, si preparano velocemente e si cuociono in pochissimi minuti.


Ingredienti:

150 gr. di salmone affumicato
150 gr. di ricotta
qualche rametto di timo fresco 
qualche goccia di succo di limone
1 uovo intero
3 cucchiai di pane grattugiato
olio extravergine d'oliva


Procedimento:

Dentro il bicchiere del robot da cucina versate il salmone unitamente a tutti gli ingredienti.

Azionate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Prendete un pò di questo impasto e lavoratelo con i palmi delle mani, formando così delle palline.

Mettetele dentro ad una padella inaderente dove avrete versato un pò di olio evo.

Cuocete a fuoco medio rigirandole di tanto in tanto per non più di 10 minuti.

Et voilà le polpettine di salmone affumicato sono bell'e pronte ^_^!


Se non piace la ricotta, potete sostituirla con una patata lessata, oppure con del pane raffermo ammollato nel latte e ben strizzato.

Non dovrete aggiungere sale, essendo il salmone affumicato già salato di suo.

Queste polpettine possono essere un'idea per un aperitivo o per un finger food.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Non chiudete mai la porta ai sogni.

Sono come una pillola di leggerezza per rendere migliore ogni giorno.

Buon w.e. a voi.

♥ zia Polly ♥


3 commenti:

Grazie per la vostra visita e per il commento.