♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

venerdì 3 marzo 2017

♥ Sugo con pomodori secchi, mandorle e pinoli ♥



 I pomodori secchi non sono buoni solo da preparare sott'olio, ma anche per preparare dei sughi per la pasta.

Ci sono varie ricette, io vi propongo la mia, si cuoce anche in meno tempo in cui si prepara la pasta.


Ingredienti per 4 persone:

una decina di pomodori secchi
5 mandorle
una manciata di pinoli
un battuto di aglio e prezzemolo
peperoncino (facoltativo)
3 cucchiai di passata di pomodoro
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.



Procedimento:

Mettete dentro il mixter i pomodori secchi con le mandorle ed i pinoli e frullate il tutto. In un tegamino versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere per un paio di minuti il battuto di aglio e prezzemolo.


Unite i pomodori secchi con mandorle e pinoli tritati, il peperoncino se vi piace, mescolate bene e cuocete per circa 3-4 minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e pepe, mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti e.....il sugo è pronto!

Visto? Non è semplice e veloce da preparare?

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Ed è arrivato anche il mese di marzo che ci aprirà le porte alla primavera.

Già ora s'incominciano a vedere i primi bocci su alcune piante, le primule sono già sbocciate anche nel mio balcone.

Piano piano la natura si sta risvegliando, pronta a donarci colori e profumi, accompagnati dal primo tepore.

Anche se il tempo, pare, non sarà dei migliori per questo w.e., fa niente, non fermerà ciò che è il naturale percorso delle stagioni.

Ricordate sempre di essere positive, perchè questo v'indurrà  a comportarvi  ed avere abitudini in positivo.

E questo potrà solo diventare parte fondamentale del vostro destino.

♥ zia Polly ♥

12 commenti:

  1. Paolaaa mi fai metter su chili... che bontà questo sugo slurp😋😋 graaazie e un grande abbraccio 😍🤗💕

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  2. Uhhhh mi serviva proprio questa ricetta, ho giusto dei pomodorini secchi nn sott'olio da far andare. Grazie!

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  3. Adoro tutti gli ingredienti di questo sugo! Domani lo provo. Grazie per la ricetta!
    A presto!
    Rosa

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  4. Ciao! Sei Veneta se non sbaglio, eppure mi sembra una ricetta del Sud, per via delle mandorle e dei pomodori secchi.
    Grazie per averla condivisa!
    Mi piacerebbe provarla!
    Un bacio.

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    1. Si Lucky sono Veneta fino al midollo ^_^ ma amo il mio Paese a tutto tondo e adoro sperimentare e provare la cucina del nostro meraviglioso territorio. Un bacione anche a te. Paola

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  5. Mi fa venire l'acquolina in bocca.....non vedo l'ora di provarlo....grazie per la ricetta

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  6. I pomodori secchi fanno parte delle vecchie tradizioni ed io ho sempre mangiati e preparati sott'olio. Non nego però, questa ricetta mi interessa! Assunta

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    1. Ciao Tuassan. Anch'io faccio i pomodori secchi sott'olio, aromatizzati con origano, aglio e peperoncino. Qualcuno però lo tengo da parte per preparare questo sugo e per altre ricette. Provalo, vedrai che ne resterai piacevolmente sorpresa. Alla prossima. Paola

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  7. Mandorle e pomodori secchi... Mmm... Che connubio appetitoso! I tuoi pensieri positivi mi danno sempre una carica in più... Grazie!
    Bacioni Alessandra

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  8. Chissà che buono... grazie per la ricetta!
    Un bacione
    Laura

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  9. Mi piacciono gli ingredienti di questo sugo e già lo sto gustando. Lo metto sicuramente nelle ricette da provare
    Buona domenica

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  10. ciao Paola, questo piatto è troppo buono, complimenti!!!
    un bacione e buon we simona

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Grazie per la vostra visita e per il commento.