Dolce macchiato

Buonasera care amiche, tutto bene? Voglio credere di si! Questa sera vi insegno a fare questo dolce di cui vedete la foto, uno dei dolci che ho preparato per mio figlio in occasione del suo compleanno, da portare ai suoi compagni della squadra di calcio. Povere creature, bisogna dargli una bella botta di energia visto quanto bruciano, giusto?

Ingredienti: 200 gr di burro, 250 gr di zucchero, 4 uova intere, 70 gr di mandorle tritate (a piacere), 300 gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia gratuggiata di mezzo limone, qualche cucchiaio di latte tiepido, 50 gr di cacao amaro, 1 bicchierino di rum o di caffè se non si ama il liquore.

Procedimento: Lavorare il burro con 200 gr di zucchero, unire uno alla volta i tuorli, le mandorle, la  mezza buccia del limone, il latte, la farina ed il lievito, infine gli albumi montati a neve. In un'altra terrina mescolare il rimanente zucchero con il cacao amaro, il rum o caffè e unirvi metà dell'impasto. Imburrare ed infarinare una teglia e versare, in maniera alternata, i due composti e infornare in forno già caldo a 180° per 45 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino, mi raccomando!

Una volta tolto il dolce dal forno potete scegliere se spolverizzarlo con zucchero a velo, o lasciarlo così, bello rustico.

Lo vedo bene questo dolce in previsione del prossimo fine settimana, all'insegna del freddo, pioggia e neve.

E cosa c'è di meglio di coccolarsi con una bella fetta di dolce, accompagnato da una buona tazza di the o cioccolato caldo? Ahhhh che goduria donne!

UN BENVENUTO A TUTTE LE MIE NUOVE AMICHE che si sono aggiunte come followers, alle quali dedico una bella fetta di questo dolce. Vi va?

Vi ringrazio tutte per i meravigliosi commenti che avete fatto per i 20 anni del mio ragazzo, che vi ringrazia a sua volta con tanto d'inchino! Siete state tutte meravigliose, non lo dimenticherò!

BUON COMPLEANNO NICOLO'

Ieri care amiche il mio Nicolò ha compiuto 20 ANNI! Io e papà siamo partiti al mattino per raggiungerlo a Verona per stare con lui un pò prima che partisse con la squadra per la partita che avrebbe giocato al pomeriggio. Lo abbiamo raggiunto e Casaleone (Vr), abbiamo tifato la sua squadra che ha vinto e, nonostante un freddo pazzesco (ero talmente coperta che se cadevo in acqua nemmeno un argano mi tirava su!), eravamo scaldati dalla gioia che Nicolò sprizzava.

Da quando ha intrapreso questa sua nuova avventura in quel di Verona, ha incontrato persone davvero in gamba, una squadra che non si aspettava così accogliente e per noi genitori è davvero stupendo, e siamo strafelici per lui.

Perdonate se ho tagliato la foto, ma non so se il ragazzo con cui era avrebbe gradito visto che non ho avuto l'occasione di chiedergli se potevo farlo apparire insieme a mio figlio. Ecco qui il mio giovanotto al quale auguro una vita SERENA, che gli possa portare l'opportunità di assaporare le cose belle che la vita può dare.

TE LO MERITI CARO NICOLO' e sai anche che per te vado anche all'inferno, NIENTE e NESSUNO può fermarmi. Ti auguro che, nonostante ci potrà essere qualche intoppo che, inevitabilmente potrai incontrare, tu possa continuare ad avere la grinta, la tenacia e la forza che hai dimostrato e che in molti, adulti soprattutto, dovrebbero imparare. Nonostante la tua giovane età, ce n'è di gente che dovrebbe mangiare la tua polvere.............

Ieri sera lo abbiamo riportato a casa, giusto il tempo di mettersi in "tiro" come vedete dalle foto e poi.......VIAAAAA a festeggiare con uno stuolo di amici. Oggi è stato con noi

Una tavola con la tovaglia che aveva ricamato per lui la mia nonna materna Giovannina quando è nato, la salsetta di fegatini come antipasto che lui adora

una mega terrina di gnocchi di patate fatti in casa al ragù

bocconcini di vitello al latte che gli piacciono un sacco

del purè e del radicchio al forno e dell'insalata che ho dimenticato di fotografare.

Il dolce ERA un tiramisù, dolce che lui adora sopra ogni cosa e che è andato "FUMATO" prima che io lo potessi immortalare.

Ora è andato a giocare una partita di calcetto con i suoi amici, un modo che loro usano per festeggiare e poi una pizzata tutti insieme! Insomma, un festa di 24 ore!

Domani tornerà a quella che ora è la sua casa, portandosi dietro un pò di torte per festeggiare il suo compleanno anche con la squadra.

Care amiche, quello che ho provato in questi due giorni è davvero qualcosa di forte, tra di voi so che c'è chi mi capisce. Il mio cuore va a mille ogni volta che lo guardo e la sua dolcezza, perchè è davvero un ragazzo dolcissimo anche se moooolto "tosto" quando è necessario (doveste vederlo in campo.....) è incredibile, non perde mai occasione per ringraziarmi e se per caso mi vede un attimo seria, si preoccupa subito e mi sta sotto come una sanguisuga. Spero tanto che continui così e che il suo cuore conosca fino in fondo il bello della vita!

BUONA VITA CUORE MIO!!!!!!

Il mio blog compie 2 anni! - Ricetta del Pan di Spagna "alla maniera di zia Polly"

Non  mi sembra neanche di essere riuscita ad arrivare al secondo compleanno. E' vero, la mia imbranaggine con questo marchingegno è rimasta, per carità piccoli se non minuscoli passetti ne ho fatti, ma ne ho di cose da imparare! E guai se non ci fosse SANTA DEBORA!!! Se ripenso al panico che mi venne quando Silvia ("In casa di Silvia") dette l'annuncio di passare a visitarmi, mi rivengono i capelli a mò di permanentati, visto che li ho dritti come spaghi.

Ho avuto modo di incontrare tante belle amiche, qualche amarezza c'è stata, ma se ci si pensa questa è la vita e il mondo blogger non può esserne fuori. Ma io penso che bisogna prendere anche le cose negative per il verso giusto, farne tesoro e imparare comunque.

In ogni caso è stata una bella avventura e chissà che al di là di quanto durerà, continui ad esserlo, condividendo tante cose con voi, avere l'opportunità di imparare e migliorarmi grazie ai vostri blog, ai vostri consigli.

Mi auguro di essere stata una compagna di viaggio che non vi abbia arrecato disturbo o noie, ne sarei davvero rammarricata. Mi auguro altresì di essere stata in qualche modo utile, o per una ricetta o anche solo per scambiarci qualche opinione, da buone amiche, sincere e senza alcun screzio o malumore. La vita care amiche è un soffio.......vale la pena di amareggiarci per niente? C'è già tanto squallore intorno a noi.....

Oggi voglio insegnarvi come faccio alla mia maniera il Pan di Spagna, una ricetta che ho imparato tanto tempo fa, ma proprio tanto tempo fa e che utilizzo per fare vari tipi di dolci, perchè è una base neutra che si applica bene a molteplici ricette, come per esempio la torta "Mimosa".

Ingredienti: 4 uova intere, 3 hg di farina, 3 hg di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, un pò di latte tiepido se l'impasto risultasse troppo compatto.

Procedimento: sbattere le uova intere con lo zucchero fino a renderle belle spumose. Unire la farina con il lievito per dolci e il latte se risultasse troppo sodo.

Infornare a forno già caldo 180° per 40 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino per verificare se è cotto.

Una volta freddato il dolce tagliatelo a metà e farcitelo a piacere. Io, come vedete la foto qui sopra, l'ho bagnato con del caffè, ci ho spalmato sopra la crema pasticcera (a proposito, vi ho insegnato come si fa?) e ci ho messo sopra delle gocce di cioccolato fondente.

Ho rimesso sopra la parte che avevo tagliato, ho bagnato anche quest'ultima con caffè, ho spalmato altra crema pasticcera e cosparso di cacao amaro.

Questo dolce va messo in frigo fino al momento di servirlo.

Allora, che ve ne pare? Non è una ricetta difficile e poi se volete potete bagnarlo con del marsala al posto del caffè, o con uno sciroppo fatto con acqua e zucchero, insomma potete sbizzarrirvi come più vi piace.

Domani sera sarò a cena da amici e quindi dovrò fare il "sacrificio" di aderire ad un'altra abbuffata.

Vi auguro uno splendido fine settimana, passato come più ne avete voglia, anche belle distese, spaparanzate sul divano, con tanto di bigodini in testa, tuta che nemmeno si ricorda il colore d'origine, un bel paio di calzini in spugna di quelli proprio "horror". Oddio......ma è il mio autoritratto! Ah ah ah


UN BACIONE A TUTTE

Sacchetto portapane, un altro pensierino Natalizio

Grazie ai suggerimenti di Debora e di altre amiche blogger sono riuscita a risolvere il problema di postare le foto passando a Firefox. Sapeste che peso mi sono tolta....almeno questo visto che non non dimagrisco.....ahahah....e vi dirò.....chi se ne importa.....EVVIVA LA CICCIA!

Oggi vi mostro un altro pensierino che ho preparato come regalino di Natale. A dire il vero l'amica in questione me lo aveva fatto capire che aveva bisogno di un sacchetto in cotone per conservare il pane e io ho pensato ai colori della sua cucina e ho scelto questa stoffa in quadretto vichy verde.

E' stata contenta e so che lo ha utilizzato subito.

Ho voluto applicare una etichetta in tessuto che rappresenta una gallina ed un gallo, sempre nella tonalità del verde, ricamando la scritta "Pane" a punto erba. Ho scelto questo disegno perchè questa mia amica vive in aperta campagna, in un luogo dove la natura regna sovrana e animali come lepri, fagiani  e molti altri scorazzano liberamente. Insomma un luogo di pace e tranquillità che, sono certa, piacerebbe anche a molte di voi.

Qualcuna di voi mi ha chiesto se le foto della mia nuova intestazione siano state scaricate dal Web. No carissime, sono foto scattate a casa mia e rappresentano cose che posseggo o che ho creato da me.

La foto in bianco e nero è della nonna di mio papà, la mia bisnonna quindi, scattata agli inizi del '900. Le campane in vetro contengono dei dolcetti in tessuto che ho preparato durante il periodo Natalizio. La crostata è andata pappata alla grande e il vasetto che si intravede, ebbene si, conteneva la marmellata di fragole. Il centrino che ho ricamato e che si intravede ve lo mostrerò presto insieme ad altri che ho ricamato.

Alla prossima!

E ricomincio con un regalino fatto ad un'amica e.......qualcuna di voi mi può aiutare?

Benritrovate a tutte voi carissime, e colgo l'occasione per mandarvi i miei auguri per il nuovo anno appena iniziato. Come avevo detto nel mio ultimo post, riprendo dopo le feste per due motivi: il primo è che il pc è stato riparato (.....a proposito, ho bisogno di chiedervi una informazione, ma alla fine di questo post....) e posso rimetterci mano e l'altro motivo è che in questi giorni non avrei potuto proprio neanche accenderlo, perchè ho avuto da correre, correre, correre!

E non ho perso un grammo nemmeno nei lobi delle orecchie!!! Ma si può dico io?

Oggi vi mostro un dono che ho fatto ad un'amica per Natale, si tratta di un quadretto ricamato a punto erba che rappresenta le posate

L'ho posizionato in una cornicetta in blu chiaro, passandoci tutt'intorno un nastrino a quadretti della stessa tonalità

 

Ecco il particolare del fiocchetto che lega virtualmente le posate. E' un nastrino di cotone dove sono appunto rappresentate le posate. Sono partita proprio dal colore di quest'ultimo, scegliendo nastrino e cornicetta.

 

 

Eccolo visto più da vicino.

Come avrete notato ho cambiato GRAZIE A QUELLA SANTA DONNA DI DEBORA "Cuore antico" l'intestazione del mio blog e sempre lei  mi ha fatto la sorpresa della scritta sotto le foto.

Non so più che dire di Debora, se non sottolineare sempre quanto sia gentile e disponibile. Ma pensate sia finita qui? Nooooooooo!!!

Proprio stasera volevo FINALMENTE riaprire il mio blog, fare un bel giretto da voi e cosa mi ritrovo? Che non posso scaricare le mie foto nel post E NON PERCHE' HO USUFRUITO dello spazio a mia disposizione, semplicemente non appare più la scritta che mi permette di fare questa operazione.

E allora sta disperata/fuoridicrecola della sottoscritta, oramai nel panico più totale e con i capelli generalmente dritti IMPROVVISAMENTE ricci dalla rabbia che fa? Ma chiama SANTA DEBORA, la quale mi ha impostato le foto e SOLO GRAZIE A LEI posso ora fare questo post.

UN MONUMENTO DEBORA, si si si, un momumento bisogna che ti faccia!

A tal proposito chiedo se a qualcuna di voi è successo e se si, come ha risolto il problema.

La cosa che più mi scoccia è che ho scoperto che qualcuna di voi a cui avevo scritto non ha ricevuto la mia mail e, a mia volta, non ho ricevuto gli auguri o altro da altre amiche blogger che so avermi mandato.

E, per non farmi mancare niente, dei miei doni per Natale non sono arrivati ancora a destinazione e altri non sono arrivati a me. Per questo non c'è problema: HO GIA' TIRATO FUORI I MIEI BAFFI D'ACCIAIO INOX e questa settimana mi FIONDO all'Ufficio Postale della mia zona E I MIEI DONI DEVONO SALTARE FUORI!!! Mi conoscono.......sanno che non scherzo......

Ma pensiamo positivo, arriveranno sia a me che a chi li ho spediti.

Ora vi lascio sperando di riuscire a fare il prossimo post normalmente!

Ahhhhh, prima di chiudere: qualcuno mi ha chiesto se ho fatto dei buoni propositi per il nuovo anno......MA CERTO! I miei buoni propositi sono........DI NON FARE NESSUN BUON PROPOSITO........ogni giorno è da scoprire, bello o brutto, e che vada come vada!

Siete d'accordo?

Insomma, come partenza direi che è piuttosto....ehm.....in salita, ma io non mi perdo di sicuro, e boia chi molla.....ahahahahah! 

AUGURI DI BUONE FESTE

Care amiche eccoci arrivate alla vigilia di Natale e immagino che tante di voi, come me, siano alla prese con pentole, ricette, spignattamenti vari per rendere ancora più belli questi giorni.

Ho fatto questa foto da dedicare a tutte voi con  qualcosina che ho preparato come le scarpette degli elfi e un bicchiere con candy canes e una sfera con Babbo Natale che mi ha portato mio figlio da Verona. Mio figlio ha voluto che il pacchettino l'aprissi subito, era curioso di vedere la mia faccia, perchè sa bene quanto la sua mamma cinquantenne sia sempre una bambina dentro.......taaaanto dentro.

E in effetti GIURO che mi sono commossa e ho cominciato ad accarezzarla e suonare il carillon e la giravo e giravo ancora per vedere scendere la neve. E sapete una cosa? Per non fargli vedere che mi scendevano le lacrime l'ho abbracciato stretto il mio "bambino" alto m. 1.90, solo che lui se n'è accorto e mi diceva delle cose bellissime. GRAZIE NICOLO' sai sempre come rendere tutto più dolce!
Ma forse credete che io tra un montare la maionese e pensare a fare un dolce eccetera eccetera non abbia pensato di fare anche qualche cosina?

E infatti guardate qui cosa ho finito stanotte intorno all'una

una calzetta ricamata. Lo schema me lo ha mandato Maria Erbaggio del blog "Un punto e una croce". Grazie mille cara, sei stata gentilissima!......lo so lo so è stropicciata, ora vado a stirarla ma non potevo non mostrarvela......

Ebbene siamo giunti anche alla fine di questo anno.

Oltre ad augurare a tutte ma proprio tutte voi che mi avete seguita, SOPPORTATA e supportata durante questo anno UN NATALE sereno, in pace con tutti e di trascorrerlo serenamente in famiglia, voglio augurare un anno nuovo STRABILIANTE, che possa regalarvi gioie, quelle gioie che portate nel vostro cuore che vanno dal lavoro, alla salute, a un sogno tenuto nel cassetto da troppo tempo.....E A UNA VITA MIGLIORE PER TUTTI I FIGLI che avete, che abbiamo e che il vecchio anno se ne vada alla svelta, portandosi appresso tutte le negatività, che non sono state poche, che ha portato al nostro paese e a molte TROPPE famiglie.

AUGURONI DI CUORE A TUTTE E ALLE VOSTRE FAMIGLIE.

Arrivederci con l'anno nuovo!!!

Gamberoni imperiali alla busara

Eccoci arrivati alla ricettina di questo venerdì 21 dicembre 2012, primo giorno d'inverno. Stamattina mi sono ricordata che i Maya avrebbero previsto la fine del mondo proprio per oggi e da non so nemmeno quanto tempo TV, giornali, documentari, film al cinema, ne hanno parlato e straparlato.

Allora mi sono detta "Beh se devo morire meglio farlo a pancia piena e mangiando quello che mi va di più e magari con una bella bottiglietta di prosecco fresco".

Detto fatto. Mi sono comperata dei bei gamberoni imperiali che ho deciso di fare alla busara, accompagnati da una bella polentina morbida morbida, e magari qualche cappa lunga e dopo una bella spaghettata di vongole......giusto per non farmi mancare proprio niente!

Ingredienti per due persone: gr 600 di gamberoni, 1 spicchio d'aglio, un battutino di cipolla, sedano, carota, mezzo bicchiere di vino bianco, passata di pomodoro (io uso la Mutti meglio se pezzettoni), 1 peperoncino, un piccolo rametto di rosmarino, olio extravergine d'oliva, sale.

Procedimento: Pulire dalla corazza i gamberoni e sciacquarli bene sotto l'acqua corrente. In una padella mettere un filo d'olio d'oliva extravergine e uno spicchio d'aglio intero e lasciare rosolare. Quando l'aglio imbiondisce toglierlo e unire il battutino di verdure e lasciare per qualche minuto. Aggiungere quindi i gamberoni e far rosolare per 5 minuti. Unire il mezzo bicchiere di vino bianco e far evaporare.

Unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale e unire il peperoncino e il rametto di rosmarino.

Cuocere per 10 minuti e il piatto è pronto.

E quindi signore mie alla faccia dei MAYA, io stasera mi faccio nà bella cenetta di pesce!

Questa ricettina potrebbe essere usata per la vigiglia di Natale che so per molte località, essere una giornata di magro, ovvero non si può mangiare carne. Questo vale anche per la mia tradizione. Infatti da sempre noi facciamo il cenone della vigiglia a base di pesce e il Natale tutto a base di carne.

Bene bene, fino ad ora siamo qui e credo proprio CHE CI SAREMO ANCHE NEI PROSSIMI GIORNI
e quindi alla prossima con gli auguri e, nel frattempo GODETEVI LA VITA!!!!!