Le mie conserve

Ma che caldo fa......ma che caldo fa! Qualcuna che ha la mia età si ricorderà di questo ritornello di una canzone cantata da Nada. La canticchiavo in macchina fino a poco fa! No, no ragazze, non sono ancora all'artereosclerosi (....o forse si....mah), e non ho neppure preso un colpo di caldo. Diciamo che sto semplicemente cercando di ironizzarci su. E che altro ci rimane? Oggi alle 14.30 il termometro per strada segnava 40°, che aggiungendo l'umidità.....beh meglio non pensarci. Fattami l'ennesima doccia ecco a dirvi una delle cose che solo chi non corrisponde ai dati della normalità può fare in questi giorni. E cosa vi chiederete voi? Ma passare ore e ore in cucina tra fornelli per preparare la salsa di pomodoro, sott'oli e qualche marmellata.

Immaginate che calore sprigiona il pomodoro mentre sobbolle?

Poi lo passo con quella macchinetta NON ELETTRICA e riempio i vasetti, per poi sterilizzarli. Altro calore!

Non dimentichiamoci dei peperoncini da preparare ripieni di tonno! Quanta pazienza! E pensare che se ne assaggio uno o due è tanto. Non amo molto il piccante. Indovinate che se ne spara un vasetto da solo? Ma mio marito ovviamente! Generalmente li uso come antipasti per cene a base di pesce.

E le zucchine in agrodolce e le melanzane fatte ai ferri sotto'olio? Non possono mancare nella mia dispensa!

Poi c'è la marmellata di fichi. Una delle marmellate che preparo per cucinare poi delle crostate.

Vi ho sconvolte? Non penso proprio. Siamo in tante a preparare queste cose e tanto altro. In fondo mica è colpa nostra se questi ortaggi e frutti arrivano durante la stagione calda. Facciamo un fioretto, oltre ad una mega sauna, e poi ne godremo quando farà freddo freddo.

Ho ragione? Mmmmmm......non so quante di voi me la daranno. Comunque grazie lo stesso!