♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

mercoledì 12 dicembre 2018

Runner dalle tonalità delicate impreziosito da un importante pizzo



Un lungo runner in tessuto panamino dai colori neutri


impreziosito, in tutto il suo perimetro, da un alto pizzo color bianco, per riprendere il colore dei fiori stampati sul tessuto.

Ora è giunto nella casa dell'amica di Carla, che me lo ha commissionato come dono natalizio.

Grazie mille Carla per la fiducia che sempre mi dai nell'ordinarmi i tuoi doni da fare alle persone che più tieni strette a te.

E a voi che passate di qui, auguro giorni sereni, in attesa del Natale che spero sia foriero di pace per tutti.

Alla prossima

♥ zia Polly ♥

lunedì 5 novembre 2018

Cuori con lavanda per Caterina


La Signora Caterina, di origine svizzera, mi ha commissionato diverse cose nel tempo.

Mi ha ricontattata per ordinarmi altri cuoricini, nei colori del bianco e del grezzo, con all'interno tanti semi di lavanda profumata per farne dono.


Non saranno utilizzati sono per metterli nei cassetti della biancheria, o per abbellire una maniglia, o una vecchia chiave, ma qualcuno sarà utilizzato da tenere sotto il cuscino.

Eh si, proprio sotto il cuscino, per rendere migliore il sonno di chi lo riceverà.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

In questi giorni la mia terra è stata ferita, graffiata, sfregiata in modo devastante.

Ci sono state anche vittime.

Una realtà che ha colpito e sta colpendo altre regioni del nostro Bel Paese.

Siamo un popolo forte, ci rialzeremo anche questa volta, lavorando in silenzio, raccogliendo le nostre forze e raschiando anche oltre il fondo del barile.

Non serve a niente piangersi addosso.

Non guardiamo quanta sarà la fatica, quanto tempo ci vorrà per ritornare alla normalità.

Tiriamo su la testa e riportiamo il nostro territorio al suo immenso e inestimabile valore e bellezza.

Ce la faremo, ce la faremo anche questa volta!

 ♥ zia Polly ♥

venerdì 2 novembre 2018

Biscuits Rose de Reims






Biscuits Rose de Reims, biscottini rosa di un'antica e semplice ricetta francese, dal gusto raffinato, perfetti da abbinare ad una tazza di the, oppure da servire a fine di un pranzo o cena accompagnati da un buon vino da dessert.

Sono veramente facilissimi e veloci da preparare e non contengono nè burro, nè olio.


Ingredienti:

2 uova intere
100 gr di zucchero
45 gr di maizena
90 gr di farina "OO"
colorante per alimenti rosso
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.


Preparazione:

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventerà spumoso.

Unite quindi la maizena, la farina, il lievito e la vanillina. Mescolate con cura, facendo attenzione a non formare grumi.

Aggiungete quindi delle gocce di colorante per alimenti rosso e rimescolate fino a quando vedrete che l'impasto diventerà di color rosa.



Prendete uno stampo in silicone per preparare la "financiere" come quello che vedete qui sopra. Se non disponete di uno stampo come questo, usate la tasca da pasticcere, foderate la leccarda da forno con carta forno e formate dei rettangolini. Spolverizzare con zucchero a velo e lasciare riposare per circa 20 minuti.



Cuocete quindi in forno già preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Lasciate raffreddare e, una volta posizionati su un piatto da portata, rispolverizzate con lo zucchero a velo.

Semplice no?

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Oggi si ricordano le persone che non sono più con noi.

Non sono più vicine a noi solo fisicamente.

In realtà, non mancano mai di starci accanto, in ogni momento, soprattutto quando ci sentiamo deboli, fragili, quando ci pieghiamo su noi stessi affranti dal dolore.

Manca il contatto, perchè siamo umani, ma se crediamo, se abbiamo ricevuto i sacramenti religiosi, sappiamo che non tutto finisce con la morte.

E' solo un "nuovo inizio", un tornare alla casa del Padre, dove il dolore non esiste, dove vi è pace e serenità.

Questo ci deve allegerire il cuore e medicare le ferite di ogni sofferenza dovuta alla nostra esistenza terrena.

Abbiate fiducia perchè, come ha detto Papa Francesco qualche tempo fa "la morte non è l'ultima parola".

Un abbraccio.

♥ zia Polly ♥


lunedì 29 ottobre 2018

Cuscini per la cucina di Gaia


Rieccomi, dopo un luuuuuuungo periodo di assenza.

E' stato un periodo pieno di molte cose, che mi hanno allontanato da questa mia casetta virtuale.

Tra le ragioni che mi hanno fatto prendere una pausa, c'è stato il motivo di cui vi avevo accennato qualche tempo fa, inerente ad alcuni fatti legati proprio al mio blog. Ma preferisco non ritornare sull'argomento, chi mi segue sa a cosa mi riferisco.

Sono stata contatta da Gaia, una dolcissima ragazza toscana che mi ha commissionato questi cuscini per la sua fantastica cucina.



Sono arrivati nel suo "nido" e mi ha mandato le foto che, ora, condivido con voi e felice io di aver soddisfatto la sua richiesta, nonchè grata a Gaia per le bellissime parole che ha speso per me.

Non trovate che la sua cucina sia da sogno ♥_♥? Io la trovo superlativa!!!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Per chi lo vorrà, ci ritroveremo con una mia ricetta.

Vi saluto con questa massima: 

"Il passato è la tua lezione.
Il presente il tuo dono.
Il futuro è la tua motivazione."

A presto.

♥ zia Polly ♥











sabato 4 agosto 2018

Polpettine di salmone affumicato




Con il salmone affumicato si possono ottenere delle gustosissime polpettine. 

La ricetta è veramente semplicissima, si preparano velocemente e si cuociono in pochissimi minuti.


Ingredienti:

150 gr. di salmone affumicato
150 gr. di ricotta
qualche rametto di timo fresco 
qualche goccia di succo di limone
1 uovo intero
3 cucchiai di pane grattugiato
olio extravergine d'oliva


Procedimento:

Dentro il bicchiere del robot da cucina versate il salmone unitamente a tutti gli ingredienti.

Azionate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Prendete un pò di questo impasto e lavoratelo con i palmi delle mani, formando così delle palline.

Mettetele dentro ad una padella inaderente dove avrete versato un pò di olio evo.

Cuocete a fuoco medio rigirandole di tanto in tanto per non più di 10 minuti.

Et voilà le polpettine di salmone affumicato sono bell'e pronte ^_^!


Se non piace la ricotta, potete sostituirla con una patata lessata, oppure con del pane raffermo ammollato nel latte e ben strizzato.

Non dovrete aggiungere sale, essendo il salmone affumicato già salato di suo.

Queste polpettine possono essere un'idea per un aperitivo o per un finger food.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Non chiudete mai la porta ai sogni.

Sono come una pillola di leggerezza per rendere migliore ogni giorno.

Buon w.e. a voi.

♥ zia Polly ♥


lunedì 30 luglio 2018

Sapone di marsiglia e lavanda per sacchettini profuma biancheria



Dei sacchettini in lino color avorio .....





..... una saponetta di sapone di marsiglia e fiori di lavanda, ricordo del mio passaggio in terra Toscana, raccolti dalla mia amica Cristina nel suo giardino .....












Ho grattugiato il sapone e raccolto la polvere in una ciotola. 







Ho sgranato la lavanda e mescolata alla polvere del sapone.












Un ricamino a punto vapore e punto erba per rappresentare il fiore di lavanda, per il sacchettino che conterrà questo delicato e profumato connubio.












Ed un fiocco a fermarlo che riporta sempre il tema della lavanda.











E sono nati così dei sacchettini per profumare delicatamente i cassetti.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Oramai il mese di luglio è agli sgoccioli, lasciando spazio al mese d'agosto.

Il mese delle vacanze per eccellenza.

Buon mese d'agosto a voi, sia che andiate in vacanza, sia che rimaniate a casa.

Alla prossima!

♥ zia Polly ♥






venerdì 27 luglio 2018

Crema Catalana al mascarpone senza cottura



Quest'oggi vi spiegherò come fare la crema Catalana utilizzando il mascarpone e senza bisogno di cottura.

Partiamo????




Ingredienti per preparare la crema:

250 gr. di mascarpone
2 uova intere
60 gr. di zucchero semolato
20 gr. di fogli di gelatina
1 tazzina di latte
1 bustina di vanillina

Ingredienti per preparare lo zucchero caramellato:

100 gr. di zucchero semolato
mezza tazza di acqua


Procedimento:

Cominciate con il rompere le uova intere dentro una ciotola e sbattetele, con l'aiuto di una frusta, insieme allo zucchero. Aggiungete il mascarpone e la vanillina. Mescolate bene facendo attenzione a non formare grumi. Dovrete ottenere una crema vellutata.

Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Prendetela, strizzatela bene e fatela sciogliere in un tegamino insieme al latte a fuoco lento.

Unitela al composto con il mascarpone e rimescolate il tutto.




Versate in delle ciotoline e ponete in frigo.

Prendete ora una casseruola inaderente versate lo zucchero e l'acqua. Portate sul fuoco a fiamma bassa e cuocete, rimescolato di tanto in tanto, fino a quando non vedrete lo zucchero addensarsi e diventare color oro-bronzo.

Riprendete le ciotoline dal frigo e versatevi sopra lo zucchero caramellato.

Riponetele in frigo fino al momento di servirle.

I tempi perchè si rassodino è di circa 2 ore.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Questa sera si potrà ammirare un evento straordinario. La luna diventerà rossa e seguirà l'eclissi.

Sarà possibile vederla in tutta Italia, tempo permettendo.

Voglio sperare che questo evento sia di buon presagio per chiunque.

Un abbraccio affettuoso a chi passerà in questa mia casina virtuale.

♥ zia Polly ♥