Muffin con mele,uvetta e cannella

 Tempo di mele e, quindi, tempo di dolci con questo meraviglioso frutto.

Questi muffin sono piuttosto veloci da preparare, risultano sofficissimi, oltre che profumatissimi grazie alla cannella.

Mio figlio non ama la cannella, nè l'uvetta, ed allora ne ho preparati alcuni per lui senza questi due ingredienti, quindi se anche voi in famiglia avete qualcuno con gli stessi gusti del mio pargolo, basterà unire solo le mele.

Ingredienti:

2 uova intere

1 mela

85 gr. di zucchero semolato

80 gr. di farina per dolci

70 ml. di olio di semi di mais (oppure 50 gr. di burro ammorbidito)

la scorza grattugiata di mezzo limone

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino raso di cannella

mezza bustina di lievito per dolci

una manciata di uvetta sultanina

un bicchierino di rum (oppure acqua tiepida)

zucchero a velo 

Procedimento:

Mettete in ammollo l'uvetta nel bicchierino di rum. Se non amate i liquori, potete metterla in ammollo in un bicchierino con acqua tiepida.

In una terrina rompete le uova e montatele con lo zucchero. Aggiungete la farina, il lievito per dolci, la vanillina, l'olio o il burro ammorbidito e mescolate fino ad ottenere un impasto morbido ed emogeneo.

Unite le mele tagliate a tocchetti e la buccia grattugiata del limone.

A questo punto strizzate l'uvetta e unitela all'impasto, insieme alla cannella.

Inserite dei pirottini di carta nello stampo per muffin e, con l'aiuto di un cucchiaio, versatevi  il composto, facendo attenzione a non riempire troppo perchè, durante la cottura lievita e potrebbe fuoriuscire.

Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Sfornate, togliete i pirottini con i muffin e posizionate su un'alzatina, o piatto da portata e cospargete con zucchero a velo. 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

La risata non ha tempo,

l'immaginazione non ha età,

e i sogni sono per sempre...

Felice w.e.

♥ zia Polly ♥

Abilmente edizione autunno- inverno 2019

Scorsa settimana si è tenuta la fiera di "Abilmente edizione autunno-inverno 2019".

E' un appuntamento al quale cerco di non mancare e, anche se la settimana scorsa era per me piuttosto impegnativa, sono riuscita "a fil di lana" ad andarci.

















E' inutile, quando entro in questa fiera mi perdo, mi perdo letteralmente e il primo stand che trovo è quello che amo moltissimo, senza togliere nulla agli altri ovviamente.

Le foto che vedete qui sopra e a lato, appartengono a questo stand, "Hope", l'unico stand dove riesco a trovare la garza di lino e altre cose che non trovo mai.

Le signore che vi lavorano, non riesco nè mai riuscirò a capire come fanno considerando il numero notevole di fiere e persone che incontrano, mi riconoscono sempre e mi abbracciano, mi chiedono come sto e si scambia due chiacchere, nonostante le numerevoli clienti, o ipotetiche tali, che visitano questo stand. E non perchè io faccia chissà quali acquisti, solamente perchè mi dicono che gli sono rimasta impressa.....va a capire perchè.....

Oltre a tessuti meravigliosi, unici che trovo solo in questo stand, hanno oggetti molto belli e dei pezzetti di ambra da mettere a sciogliere con il classico bruciatore e tea light, al prezzo di solo 2 euro, e dura mesi! 

Puntualmente io lo acquisto e posso garantire che è proprio così, dura mesi gente, rilasciando un delicato profumo che si sparge in tutta la casa.

Qui ero allo stand "Tea Light", uno stand pieno di cose da sballo, dove anni fa, ho acquistato il tavolo della mia cucina da assemblare e qui potete trovare il post dove ve l'ho mostrato.





















Hanno un bellissimo negozio, dove vi sono mobili antichi restaurati, da restaurare e tanto ma tanto altro.

Mi sono soffermata a lungo, ma veramente a lungo, nel padiglione dedicato al ricamo. Ne sono rimasta incantata, rapita, mani abilissime, pazienti, precise che mostravano le varie tecniche del ricamo, anche ricami preziosi lavorati con filo d'oro. 






















Parlando con alcune di loro, mi dicevano che stanno cercando di trasmettere questa passione alle giovani generazioni, per non disperdere l'immenso tesoro di quest'arte nobile.

E mi ha fatto un immenso piacere vedere tante ragazze giovani interessate, chiedevano, partecipavano ai corsi e si impegnavano veramente nel capire punti e passaggi. 

Lezioni di cucito ce n'erano sempre, in vari punti della fiera e venivano annunciate con un certo anticipo per far si che, chi ne fosse interessato, potesse prendere posto.

Ogni stand aveva il suo stile, belli tutti, nessuno escluso.






















Tecniche nuove sempre, corsi a pagamento ma tanti gratuiti e visibili a chiunque.

Stand non solo italiani, ma provenienti da Scozia, Inghilterra, Francia, Germania, Spagna, insomma c'era da perdersi!

E poi è stato bello riabbracciare, seguire i corsi con le mie favolose creative che seguo da sempre come Vanda de "Le Pigottine di Vanda", donna gentilissima, paziente all'infinito, spiega e rispiega senza alcun problema. E' di una dolcezza infinita.

E vogliamo poi parlare di Federica di "Country Crations"? Donna vulcanica, di una simpatia coinvolgente, contagiosa, mi ha fatta ridere a manetta e il tempo con lei è trascorso in un batter d'occhio.

E poi lei, creativa di Verona "Madamadorè" è il suo stand. Raffinata in ogni sua creazione, sa trasformare il più banale oggetto d'antan in qualcosa di stupendo!

La giornata mi è letteralmente volata, tanto che quando hanno annunciato che si stava avvicinando l'orario di chiusura mi sono detta "di già???". Eppure ero lì dall'apertura....eh si, io in questo posto ci avrei piantato le tende ^_^!

Ho imparato nuove cose, ho visto tante ma tante cose straordinariamentebellissimeeeeeeee, ho incontrato amiche blogger e non solo, con le quali ho condiviso una giornata super fantastica, che mi ha ricaricata....e ne avevo veramente bisogno.....

Spero di non aver annoiato chi passerà in questa mia casina virtuale, con questo mio lungoooo post.

E...a Dio piacendo...alla prossima ;-).

♥ zia Polly ♥

Centrotavola autunnale

Ma buondì! 

Vi ricordate questo post, dove vi avevo mostrato dei funghi che avevo confezionato, e vi avevo detto che avrei preparato anche delle zucche?

Ecco qui il risultato finale, funghi e zucchette per un centrotavola autunnale.

Piccole zucchette, nella stessa tonalità dei funghi che sono andate a completare quello che era un mio progetto.

Ho preso una piccola cassettina di legno, leggermente sbiancata e ho fatto una composizione autunnale, aggiungendo rametti con piccole pigne.

Al centro ho posizionato una candela.

Che dite, vi piace?

Le giornate si stanno accorciando, le nebbie qui al nord in questi giorni la stanno facendo da padrone, e alla sera, mi piace accendere candele in vari angoli della mia casa, regalando un'atmosfera rilassante e gradevole.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Alla prossima!

♥ zia Polly ♥

Mini tortine con noci e cioccolato fondente

Avete mai provato ad abbinare le noci con il cioccolato fondente per preparare un dolce? Nooo??? Questa è l'occasione per rimediare subito ^_^!

Quest'oggi vi insegnerò come preparare delle mini tortine, sofficissime e senza burro.

Ingredienti:

2 uova intere

80 gr. di zucchero semolato

80 gr. di farina per dolci

90 gr. di gherigli di noci tritate

2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

40 ml. di latte temperatura ambiente

30 ml. di olio di semi di mais

mezza bustina di lievito per dolci

mezza buccia grattugiata di un limone

1 bustina di vanillina

zucchero a velo

Procedimento:

Sbattete le uova intere con lo zucchero, fino a quando otterrete un impasto spumoso.

Unite subito il latte, l'olio di semi di mais e mescolate per bene. A questo punto unite le noci precedentemente tritate e le gocce di cioccolato fondente. Rimescolate il tutto e cominciate ad aggiungere la farina un pò alla volta, il lievito per dolci,la vanillina e la buccia del limone grattugiata. Continuate a mescolare per qualche minuto, fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Prendete dei pirottini di carta e versate il composto. Fate attenzione a non riempirli troppo, durante la cottura lievitano e potrebbe fuoriuscire l'impasto. 

Cuocete a forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino.


Cospargerle con zucchero a velo.

Sfornate e poggiatele su un piatto da portata, o su un'alzatina. Potete lasciare la cartina, oppure, toglierla come ho fatto io, così da avere proprio l'impressione di mini tortine.

Sono buonissime in ogni momento, per la prima colazione, un fine pasto, o per una salutare merenda per i per i più piccini ma anche per i grandi. 

Coperte con della pellicola, durano per 3-4 giorni....se durano ;). 

Felice w.e. d'autunno! 

♥ zia Polly ♥