♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

lunedì 29 aprile 2019

Il tavolo della mia cucina e i nuovi cuscini



Ve lo avevo promesso tempo fa, ed ora eccomi a raccontarvi la storia del tavolo della mia cucina.

Quando cambiai i mobili della cucina, non volli acquistare il tavolo abbinato, avevo in testa una cosa diversa, non il tradizionale e classico tavolo. Volevo qualcosa che mi riportasse ai tavoli delle case contadine di una volta, o che almeno, vi ci si avvicinasse.

E ho aspettato, fino a quando, in una mia visita ad "Abilmente" qualche anno fa, non incappai nello stand di "Tealight" con sede a Fossalta di Piave (Ve) e fui folgorata!

C'era il tavolo che volevo io! Parlai a lungo con i responsabili dello stand e mi dissero che potevo averlo scegliendo la misura, e il tipo zampe come desideravo. Me lo avrebbero fatto arrivare nel loro negozio a grezzo, ed io avrei dovuto dipingerlo e assemblarlo. Lo ordinai subito, visto che il loro negozio dista a circa un'oretta da dove vivo, e poterlo dipingere e montare da me non era un problema, anzi, una meravigliosa avventura.



Ci ho inpiegato una giornata intera, ma la soddisfazione è stata grande! Il piano, e gli allunghi, li ho volutamente trattati in modo che apparisse "vissuto". Da un lato, si trova un foro per il mattarello, ed un'insenatura per il tagliere (li ho trovati insieme ai pezzi del tavolo).








E, subito al di sotto, un'ampio piano di lavoro per impastare.
























Ho scelto delle zampe tornite. Le ho scelte pensando a mio padre, lui che il legno lo amava e tanto mi ha insegnato, incluso il pregio di certi lavori come le zampe come queste.















Non è stato affatto difficile montarlo, tutto ad incastro, nessun chiodo, veramente di una semplicità unica. 

Sono riuscita a trovare la stessa tonalità di colore dei pensili della cucina per la base del tavolo, meglio di così....



Il cassettino sta in testa al tavolo, è lungo e capiente, e in una cucina i cassetti non sono mai troppi. E, ovviamente, non potevo non metterci un cuoricino, confezionato con nastrini francesi, sempre trovati ad "Abilmente".



E, come vi avevo detto tempo fa, ho deciso di cambiare l'arredo tessile della cucina, in quanto cuscini, coprimensole ecc., avevano concluso degnamente la loro funzione, e andavano cambiati.

Avevo dei vecchi, anzi vecchissimi canovacci, di un cotone molto robusto, come si usava un tempo, e ho quindi deciso che sarebbero diventati i miei nuovi cuscini per le sedie e cassapanca della cucina.



Non bastava il tessuto per il volant e i fiocchi, e ho optato per un tessuto, sempre in cotone, che si avvicinasse il più possibile, almeno come colore, ai canovacci e l'ho trovato nel mio negozio di fiducia "Tessil 2000".  



Per la cassapanca ho dovuto unire due canovacci, facendo una cucitura centrale, non avevo scelta, ma il risultato mi piace, e non si nota più di tanto.


E il cuscino della stessa, è fermato sempre da due fiocchi.


Quel cuoricino che vedete appeso al cassettino del tavolo, è un ultimo nato, come quel runner sopra il tavolo, un pezzo di vecchio tessuto trovato la scorsa estate a "Cison di Valmarino". Sto riabbigliando la mia cucina, qualche tocco qui e là, giusto per rinnovarla un pò, con vecchi tessuti, oggetti, tutte cose che ho già, che sto rimaneggiando, cucendo, ricamando.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Buona settimana e che sia una settimana viva e piena di creatività!

Bisous

♥ zia Polly ♥











venerdì 26 aprile 2019

Sughetto di asparagi e uova


 Gli asparagi, in questa stagione li troviamo in ogni zona d'Italia.

Dalle mie parti le qualità si differenzia tra verdi e bianchi.

Ricordo che, quando tanti anni fa, ero in Calabria, li trovavo scuri, quasi di colore nero, ed erano buonissimi.

Il sughetto che vi insegno oggi è una salsina deliziosa, che consiglio di condire con pasta corta perchè possa raccogliere meglio il sugo.


Ingredienti per 4 persone:

250 gr. di asparagi
uno scalogno
1 cucchiaio di panna da cucina
4 uova
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.


Procedimento: 

Cominciate con il pulire, raschiando il gambo e tagliando il fondo, gli asparagi e cuoceteli, facendo attenzione di tenere fuori le punte.

Toglieteli dall'acqua una volta cotti, e tenete da parte l'acqua di cottura.

Fate soffriggere in poco olio evo lo scalogno tagliato a tocchetti, aggiungete gli asparagi e un mestolo d'acqua di cottura degli stessi.

Cuocete, a fuoco lento per circa 10 minuti.

Cuocete le uova facendole rassodare. Una volta cotte, sbucciatele e schiacciatele, albume incluso, con i rebbi di una forchetta.


Unitene la metà al sugo, insieme ad un cucchiaio di panna da cucina, e cuocete per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe, ottenendo una cremina.


Cuocete la pasta nell'acqua rimanente dove avete cotto gli asparagi. Se risultasse poca, unite altra acqua calda.

Condite la pasta con la salsina e, al di sopra di ogni porzione, mettete la rimanenza delle uova schiacciate.

Una bella grattugiata di parmigiano ed avrete un piatto da re!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Vi abbraccio, augurandovi un delizioso w.e.!

♥ zia Polly ♥ 




martedì 23 aprile 2019

Terza trasformazione del mio portascotex



Questo portascotex lo acquistai ben 33 anni fa. In origine era rosso, perchè i colori della cucina che avevo allora, richiamavano questa tonalità di colore.

Semplice nella sua linea, nessun disegno o fronzolo e mi piacque per questo.




Poi, trasferendomi di casa, decisi di cambiare l'arredo della mia cucina, otando per il color verde.



Con pazienza certosina, lo rifoderai completamente, con tessuti dal sapore country.

Con il tempo, i ripetuti lavaggi, visto che cucino parecchio, si era sciupato.

Poi ho cambiato la cucina, quasi otto anni fa, (qui potete vedere il post che gli dedicai), e avendo sostituito i cuscini che feci allora, con altri che ho confezionato lo scorso anno con vecchi canovacci color crema/burro, più lo guardavo e più pensavo che dovevo rimetterci le mani, perchè non mi tornava più, oltre ad essersi consunto nel tempo.



E allora l'ho ripreso in mano, con infinita pazienza, ho levato tutto il tessuto, lavato e cartavetrato per bene. La base è risultata ancora discreta, con alcuni segni del tempo ovviamente, ma a me piace così, perchè porta in se tanti ricordi...

L'ho ridipinto a pennello del colore che si rifà all'arredo della mia cucina, applicato un piccolo fregio, dipinto a mano anche quest'ultimo, e riposizionato al suo posto.

E continuerà a svolgere la sua funzione, continuando a farmi compagnia, nella sua nuova veste.

Sto apportando altre semplici modifiche alla mia cucina, piccoli dettagli, che piano piano vi mostrò.

P.S. Scusate per la qualità delle foto. Già di mio sono una schiappa, ma qui oggi c'è il diluvio e praticamente notte fonda. Ergo, luce praticamente inesistente :-). 


♥ ♥ ♥ ♥ ♥

A venerdì, con una ricettina con gli asparagi.

♥ zia Polly ♥

venerdì 19 aprile 2019

Colomba per Pasqua



Penso che oramai abbiate capito che preferisco fare il più possibile cose da me.

Mi piace, e cerco sempre di organizzarmi per fare quello che ho in mente. In fondo è proprio questo che conta, sapersi organizzare, e vi garantisco che le mie giornate dovrebbero avere 48 ore e non 24 per tutto quello che faccio e per quanto corro.....E poi, come si dice e trovo che sia assolutamente vero, cucinare è un atto d'amore verso chi abbiamo vicino.

Questa ricetta l'ho imparata da "Fatto in casa da Benedetta", e vi garantisco che la potrete preparare anche domani per la domenica di Pasqua, perchè è davvero semplice e non richiede molto tempo per la preparazione, anzi! Ho apportato solo qualche modifica, ma la sostanza è la stessa.

Andiamooooooooo!!!


Ingredienti:

3 uova
350 gr. di farina 
90 ml. di olio di mais (l'originale indicava olio di semi di girasole, ma io preferisco l'olio di mais perchè risulta più leggero)
170 ml. di latte
150 gr. di zucchero
la buccia grattugiata di un'arancia e di un limone (non trattati)
1 fialetta di aroma alle mandorle
1 bustina di lievito per torte salate (Pizzaiolo della Paneangeli)
qualche mandorla
zuccherini a forma di cuoricino (granella di zucchero nella ricetta originale)
facoltativo: frutti canditi, o gocce di cioccolato, o uvetta
zucchero a velo (ce l'ho messo io)


Procedimento:

Separate i tuorli dagli albumi e, quest'ultimi, montateli a neve ferma.

Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite la buccia grattugiata dell'arancia e del limone, la fialetta all'aroma di mandorle, l'olio di mais e il latte. Mescolate il tutto con molta cura.

Cominciate quindi ad unire la farina, un pò alla volta e il lievito istantaneo.

Rimescolate in modo che tutti gli ingredienti si amalghimino per bene.

Ora, se vi piacciono, dovreste aggiungere la frutta candita, le gocce di cioccolato o l'uvetta. 

Io ho preferito non mettere niente di questo, l'ho lasciata così, la trovo più tradizionale.


Inserire gli albumi montati a neve, rimescolando dal basso verso l'alto, per non farli smontare.


A questo punto versate il tutto in uno stampo a forma di colomba, vanno benissimo anche quelli di carta, tipo pasticceria, che si trovano in tutti i supermercati.

Cominciate ora a decorare, io ho optato per questi zuccherini bianchi a forma di cuoricino, ma la granella è perfetta.


E quindi le mandorle.

Infornate a forno già caldo a 180° per 40 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino.

Et voilà, la colomba per Pasqua è prontaaaaaaaaaaa!!! Viene bella alta e veramente molto soffice.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Buona Pasqua mondo e un abbraccio grande grande a chiunque
passerà in questa mia casina virtuale
anche in modo silenzioso.



♥ zia Polly ♥

lunedì 15 aprile 2019

Una piccola creazione per Pasqua per la mia casa



Un uovo in polistirolo, decorato con muschio disidratato,




legato con uno spago e, al di sopra, una gallinella di legno acquistata ad "Abilmente".

Due ovetti di quaglia artificiali, e 












due cuoricini "rusty" sempre trovati ad "Abilmente".











E questa è una nuova decorazione Pasquale che ho fatto per la mia casetta.

E voi, avete decorato la vostra casa per questa S. Festività?


♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Un sorriso a voi, dalla vostra

♥ zia Polly ♥

venerdì 12 aprile 2019

Grissoni ripieni



 Grissoni ripieni, ma anche un'idea da presentare come antipasto per il pranzo di Pasqua.





 Ingredienti:

pasta base o sfoglia (QUI la mia ricetta)
qualche fettina di prosciutto cotto
3 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato
semi di papavero
un albume


Procedimento:

Una volta preparata la sfoglia, o pasta base, tiratela il più sottile possibile con il mattarello, cercando di formare un rettangolo.

Solo in una metà mettete il pecorino, o parmigiano, grattugiato.


Spezzettate con le mani il prosciutto cotto e mettetelo sopra il formaggio.


Chiudete con l'altra metà il tutto, schiacciando per bene i bordi laterali.


Con una rotella dentellata cominciate a tagliare delle strisce larghe circa cm. 1,5.


Spennellate la superficie con l'albume e unite dei semi di papavero.

Infornate a forno già caldo 200° per 15 minuti, o fino a doratura.

Se volete, potete sostituire i semi di papavero con semi di sesamo.



Non è complicato da preparali, non trovate?

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Domenica sarà la domenica delle Palme.

Auguro a voi un w.e. con la serenità nel cuore.

♥ zia Polly ♥

lunedì 8 aprile 2019

Un nuovo sacchettino portagioie per me




Era da un pò che volevo provare un sistema per ricamare cifre su tessuto, un sistema che avevo visto in un blog Norvegese che purtroppo, come molti altri, non è più stato aggiornato.

Il blog in questione è questo. Mi piaceva tanto, e ancora adesso, di tanto in tanto, lo vado a rivedere.

Adoro lo stile di questa donna, la sua casa in ogni suo angolo, è veramente bellissima per me, e grazie a lei avevo capito che si poteva ricamare, senza finirsi gli occhi, su qualsiasi tessuto, utilizzando della tela aida e seguendo lo schema scelto.



Pensavo che sfilare fosse complicato, che il ricamo non risultasse come fatto direttamente sulla stoffa scelta. Invece no! Il risultato è veramente perfetto, ed ora che ho imparato, mi sono scatenata ^_^.

Lei ha fatto tantissime cose, tende, cuscini, segnaposti, di tutto e di più.



Ho preso del vecchio tessuto in canapa, acquistato in una mia visita in un mercatino dell'antiquariato, l'ho ricamato e poi ho confezionato questo mio nuovo sacchettino portagioie.

L'interno l'ho foderato con una stoffina giapponese, con una minuta fantasia di fiorellini.

Lo ammetto, sono veramente soddisfatta del risultato, e penso proprio che farò altre cosine seguendo il suggerimento di Hiordis.

Anche se è fermo da un paio d'anni, andate a visitarlo, sono certa che non resterete deluse.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Felice settimana a voi.

♥ zia Polly ♥



venerdì 5 aprile 2019

Roselline al prosciutto cotto e fette di scamorza



Pasqua si sta avvicinando, e in molti la passeranno a casa, insieme a famigliari e amici.

Voglio proporvi un'idea da presentare come antipasto, non complicata nella preparazione, e che, oltre a farvi fare bella figura, riceverete i complimenti per la sua bontà.




Ingredienti:

180 gr. di farina
80 ml di acqua a temperatura ambiente
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
un pizzico di sale


Procedimento:

In una terrina versate tutti gli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.

Prendete un foglio di carta da forno e stendete l'impasto con il mattarello

Tagliate delle strisce alte circa 5 cm per una lunghezza pari a 15 cm.


Sopra ad ogni striscia posizionate fettine di scamorza e del prosciutto cotto.



Arrotolate queste strisce così farcite su se stesse.



Aprite leggermente i bordi, per dare la forma della rosellina.

Infornate a forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.

Potete servirle su un piatto da portata, ma io vi suggerisco di posizionarle, anche prima della cottura, dentro a dei pirottini di carta. Oppure, una volta cotte, in dei bicchierini come ho fatto io.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 


Un abbraccio dalla vostra

♥ zia Polly ♥



lunedì 1 aprile 2019

Non ti scordar di me incorniciati in un piccolo telaio



Piccoli punti per ricamare dei "non ti scordar di me".

Ho scelto d'incorniciare questo piccolo ricamino, in un telaio acquistato ad "Abilmente" la scorsa settimana.



Un fiocchetto, fatto con lo stesso filo da ricamo, del colore dei fiorellini fissato nel punto di congiunzione del telaietto.

Un modo diverso per incorniciare un ricamo che a me piace molto.

Ne ho visti diversi in fiera, di varie dimensioni, e hanno catturato la mia attenzione.

Che ne dite, piace anche a voi questa idea?

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Buona settimana e a presto.

♥ zia Polly ♥