♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

venerdì 30 ottobre 2015

E pensando ad Halloween, volete provare queste polpettine di zucca?



E siamo arrivate anche alla fine del mese di ottobre, e come oramai è risaputo, anche qui nel nostro paese si festeggia Halloween. Non entro nel merito se sia giusto festeggiarla come nei paesi anglosassoni. Personalmente la vivo come un'occasione per stare in compagnia con i giovani, e se qualche bambino mi suona alla porta, lo accolgo con un bel sorriso e gli dono qualche caramella. E' un modo, a mio parere, anche per alleggerire la pesantezza della giornata del ricordo delle persone a noi care che non sono più "fisicamente" con noi. Non è una mancanza di rispetto, tutt'altro, e sono convinta che anche da lassù un sorriso scappa nel guardare questi bambini vestiti da fantasmi e quant'altro.

E posso io esimermi dal preparare qualcosina da spilluzzicare per la notte più paurosa dell'anno? Ma certo che NO!

Ho pensato di preparare delle polpettine di zucca, sfiziose, un'idea anche come finger food, come antipasto, oppure un'idea da aggiungersi ad altre per piatti veloci per questa serata, prima di passare al dolce. Vi ricordo che QUI potete trovare la ricetta delle "dita della strega" che ho pubblicato qualche tempo fa.



Ingredienti:

500 gr di zucca
120 gr di pane grattugiato
100 gr di parmigiano grattugiato
dei pezzetti di formaggio (io ho usato del montasio semi stagionato)
1 uovo intero
un piccolo spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
un pò di noce moscata grattugiata
sale e pepe q.b.


Procedimento:

Pulite la zucca dalla scorza e dai semi. Tagliatela a pezzi e mettetela su una teglia da forno, coperta da un foglio di cartaforno. Passatela in forno caldo 200° per 15-20 minuti. Controllate la cottura con una forchetta.

A questo punto passatela al frullatore. Versate la purea ottenuta in una ciotola, e unite tutti gli ingredienti su indicati. Mescolate con cura il composto. Se notate che è troppo morbido, unite ancora un pò di pane grattugiato.



A questo punto cominciate a preparare le polpettine. La cottura può avvenire in due modi: o passate in forno, sopra un foglio di cartaforno per 15 minuti. Oppure mettete un filo d'olio extravergine d'oliva in un tegame inaderente, e cuocetele per 10 minuti, a fuoco basso, rigirandole solo un paio di volte.




Ed ecco pronte le polpettine di zucca, dal sapore delicato e reso ancora più gustoso dal formaggio che vi avrete messo.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Sarà un fine settimana all'insegna del ricordo di chi ci ha solo preceduto. Un momento che sicuramente porterà un velo di tristezza nel volto e nel cuore di noi tutti.

Vi invito a provare, anche se so poter essere difficile, molto difficile, ai momenti in cui coloro che sono lassù sorridevano, alle loro battute spiritose, ai momenti più belli e sereni che hanno condiviso con noi. Sicuramente scenderà una lacrima, ma quando arriverà alle nostre labbra, le troveranno piegate in un sorriso .

♥ Un abbraccio grande, forte, immenso a chiunque passerà di qui, ed in particolare a chi sente, in questi giorni un gran peso nel cuore ♥

♥ Un bacio dalla vostra zia Polly ♥

lunedì 26 ottobre 2015

Set cucito



Buon lunedì e buona settimana a tutte  ☺!

Siamo entrate in quella che sarà l'ultima settimana d'ottobre. Passa veloce il tempo e in un batti baleno ci ritroveremo a Natale.

E proprio pensando al Natale, sto creando qualche idea dono per l'occasione.


Tra i progetti ho ideato questo set cucito. Si compone di una bustina, foderata, in un tessuto nelle tonalità del rosa, con una stampa che riproduce tutto il necessario proprio per le amanti di quest'arte. E all'interno vi si trova


un mini cuscino in stile materasso, dove appuntare spilli e aghi,


una piccola bustina dove riporre il ditale,


un minuscolo trovaforbici.


Alla cerniera ho aggiunto un piccolissimo rocchetto, così da agevolarne la chiusura.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Un pensiero per una donna o ragazza appassionata del cucito, ma anche utile da tenere in borsa, od in auto per ogni evenienza.

Io stessa, in auto, tengo un set cucito, perchè può accadere (ed è successo) che si stacchi un bottone, o si scucia la balza del pantalone o gonna. Ed ecco che il "pronto soccorso cucito" torna utile.

Questa creazione, come altre, è già disponibile qui, nel mio shop on line.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Cosa ne pensate, vi piace come idea?


♥ A presto ♥ zia Polly ♥





venerdì 23 ottobre 2015

Contorno dal sapore delicato


Come avrete capito, mi piace sperimentare piatti nuovi, abbinare ingredienti che stiano bene insieme, e che incontrino il più possibile i gusti di tutti. In questi giorni ho provato ad abbinare vari tipi di verdure, inserendo anche i fagioli cannellini e devo dire che il risultato è stato davvero sorprendente e saporito.

 Via che condivido con voi la ricetta ^__^.



Ingredienti:

una bella manciata di fagioli cannellini
1 zucchina
1 pomodoro
4-5 foglie di radicchio 
1 piccola cipolla di tropea, o metà se grande
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.



Procedimento: 

Per prima cosa mettete a bagno la sera prima i fagioli cannellini in acqua. Il giorno dopo lessateli con acqua nuova, e non quella dove li avrete tenuti in ammollo. Scolateli tenendo da parte un pò di liquido di cottura, un bicchiere circa.

In un tegame mettete un filo d'olio extravergine d'oliva e versatevi dentro subito la zucchina, la cipolla di tropea, il pomodoro e le foglie di radicchio, tutto tagliato a tocchetti. Unite subito anche i cannellini lessati.

Mettete sul fuoco a fiamma bassa, mescolate con cura, affinchè tutti gli ingredienti si amalghimino bene.

Coprite e rigirate di tanto in tanto. Dopo circa 15 minuti, aggiungete il bicchiere con il liquido di cottura dei fagioli cannellini. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa altri 15 minuti.

Voilà, il contorno è pronto. 

E' un cocktail delicato di sapore, nessuno sovrasta l'altro, e quando si mangia, risulta morbido al palato. 

Quando non ci saranno più le zucchine, si possono sostituire con la zucca, mentre il pomodoro con un cucchiaio di salsa di pomodoro. 

♥ ♥ ♥ ♥ 

L'aria è diventata decisamente più frizzantina, l'autunno sta facendo il suo lavoro.

E' una meraviglia questa stagione, una tavolozza di colori caldi, avvolgenti che ci regala la natura.

Amo particolarmente questo periodo dell'anno, e le colline della mia regione, dai Colli Euganei, Berici, Veronesi, Trevigiani, sono una meraviglia. Per non parlare del profumo della terra coperta delle foglie che cadono dagli alberi, con i castagneti con i loro frutti pronti ad essere raccolti.

Se avete la fortuna di vivere in un posoi con del verde, fate delle passeggiate questo w.e., lasciandovi catturare dalla magia di questo periodo. Vi aiuterà a ripartire lunedì ☺.

♥ Buon fine settimana dalla vostra zia Polly ♥









lunedì 19 ottobre 2015

♥ Coordinati nascita per due gemellini ♥


Ma buon lunedì a tutte donne! Forza dai che si ricomincia con una nuova settimana, e cerchiamo di essere positive anche se le cose magari non sono proprio al massimo ..... tanto che cambia, meglio armarsi di forza e alzarsi con il sorriso, si affronterà tutto meglio, fidatevi!

Sono stata contattata per creare un coordinato per la nascita di una coppia di gemellini, un maschietto ed una femminuccia. Insieme alla signora che me li ha commissionati, ho ideato e cucito due sacchetti foderati, un millerighe azzurro e bianco per il bimbo ed un tessuto con piccoli boccioli di rosa per la bimba.


Ho confezionato un accappatoio ed un piccolo asciugamanino, inserendolo nei rispettivi sacchetti.


Ho applicato sul bordo dell'asciugamanino e dell'accappatoio, un bordo dello stesso tessuto esterno del sacchettino.


Un piccolo ricamino, con un nastrino in tinta, per personalizzare il tutto. Un coniglietto per il bimbo e


una rosellina, sempre con nastrino in nuance, per la bimba.

Il sacchettino sarà utile alla mamma anche per vari spostamenti, dove poter tenere insieme pannolini, bavaglini, qualche ricambio al bisogno. E nel momento che questi cuccioli andranno all'asilo nido o alla scuola materna, potranno contenere il necessario richiesto dalla maestre.

♥ ♥ 

Ringrazio la signora per i complimenti che mi ha rivolto, e soprattutto sono contenta che questo coordinato sia stato gradito dalla neo mamma, alla quale faccio tanti auguri, anzi doppi auguri!

Alla prossima ragazzuole.

♥ zia Polly ♥


venerdì 16 ottobre 2015

Fettine di vitello al melograno e radicchio


Eccomiiii! Ok, stracotta, praticamente spalmabile ma je suis ici! Posso io abbandonarvi proprio il giorno della ricettina???? Ma noooo!

Il melograno, meraviglioso frutto dai semini dal color rosso intenso, ha una miriade di proprietà, lo sapevate? Contiene la vitamina C e B e tante altre, è un antiossidante, perfetto per le donne in menopausa, ma anche alleato per gli uomini per la prostata, e moltissime altre virtù.

La mia ricetta di oggi lo vede protagonista insieme ad un altro dono della natura, il radicchio, un matrimonio di salute e sapore.

Partiamo?

Ingredienti per 4 persone: 

4 fettine di vitello 
2 bei grossi melograni
un cespo di radicchio rosso
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine d'oliva
un pò di farina 
olio extravergine d'oliva
sale e pepe q.b.



Procedimento: 

Cominciate con il lavare per bene il melograno, tagliatelo a metà e spremetelo con lo spremi agrumi, quello che usate abitualmente per le arance e limoni, tenendo da parte un pò di semini. Lavate e tagliate a pezzetti il radicchio rosso.

Infarinate le fettine di vitello e ponetele in un tegame dove avrete aggiunto un filo d'olio extravergine d'oliva. Cuocete per qualche minuto e unite il mezzo bicchiere di vino bianco. Lasciate evaporare.



A questo punto unite il succo che avrete spremuto dei melograni, unitamente a qualche seme e il radicchio. Aggiustate di sale e pepe e cuocete, a fuoco lento, per circa 15 minuti, rigirando almeno un paio di volte.

Quando le ho preparate mio figlio mi ha detto "Mamma è una tempesta di sapori."

Sapori delicati ed intensi contemporaneamente ma, soprattutto, un meraviglioso cocktail di salute abbinato ad un buon piatto. Non male, vero?

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Sarà un fine settimana piovoso, tipico della stagione autunnale. Perfetto per coccolarsi con chi portiamo nel , condividendo momenti di relax, un buon libro, un momento con amici, o più semplicemente ritrovando voi stesse.

♥ Un caro abbraccio dalla vostra ♥

♥ zia Polly ♥

mercoledì 14 ottobre 2015

Sacchetto porta noci



Quando arriva questo periodo dell'anno, la frutta secca non manca mai in casa mia. E' un piacere quando si hanno amici, sgranocchiare noci e nocciole, magari davanti ad un buon bicchiere di vino, tra una chiaccherata e l'altra. E sono anche protagoniste di tanti gustosi piatti, come quelli che vi ho insegnato in varie mie ricette. Ho pensato di creare un sacchetto per loro, per poterle conservare al meglio.



Ho scelto un tessuto con delle ville vittoriane che ne ricordasse il colore,



e ricamato a punto croce un'etichetta che ne ricorda il contenuto.




L'ho creata pensando possa essere anche un'idea regalo, magari per il Natale che si sta avvicinando a grossi passi. Un dono utile, sia per il contenuto che per il sacchetto che può essere riutilizzato all'infinito. Internamente foderato, è in tessuto cotone e panamino, igenico e lavabile in lavatrice.

Disponibile nel mio negozio Dawanda.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

L'autunno qui dalle mie parti è arrivato in perfetto suo stile. Piove, e parecchio, e le temperature si sono abbassate. E per chi come me, ama questa stagione, è uno dei periodo più belli. Pioggia inclusa!

..... magari una stagione non perfetta per un trasloco e lavori di restauro ..... pazieeeeeenza ......


A Dio piacendo, a venerdì, con una ricettina ...... procuratevi dei melograni donne! 

♥ zia Polly ♥

venerdì 9 ottobre 2015

Muffin di cavolfiore



Il cavolfiore, meraviglioso ortaggio, nonchè fiore dell'orto che ci accompagnerà per tutta la stagione invernale. Risapute sono le sue proprietà, in primis quella antitumorale per l'intestino, nonchè la sua ricchezza di vitamina "C".

Ma sapevate che si può mangiare anche in altri modi, oltre che lessato? Quest'oggi la mia proposta è in versione "Muffin", si proprio dei muffin al cavolfiore. Io ne ho preparati un bel pò, e credetemi, prima dell'orario di cena erano già bell'e finiti ^_^.




Ingredienti:

Un cavolfiore piccolino o metà di uno grande
120 gr di farina
1 bustina di lievito di birra
100 ml di latte tiepido
2 cucchiai di olio di semi di mais
una manciata di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale e pepe q.b.




Procedimento:

Innanzitutto lessate il cavolfiore. Sciogliete la bustina di lievito dentro un bicchiere dove avrete messo del latte tiepido, e mescolate affichè si sciolga. In una ciotola versate la farina, il parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe, l'olio e l'uovo intero. Mescolate questo composto ed in fine versate il latte dove avrete sciolto il lievito di birra.




Scolate il cavolfiore e, con l'aiuto di una forchetta, schiacciatelo bene, in modo da ottenere una sorta di purea. Aggiungetela al composto di farina. Rimescolate con cura.




Ora, con l'aiuto di un cucchiaio, versate questo contenuto dentro a dei pirottini di carta. Non riempiteli del tutto, perchè durante la cottura lieviteranno. Lasciateli riposare per 20 minuti. 

Cuocete a forno già caldo 200° per 20 minuti.




Con le dosi che vi ho su elencato, a me ne sono venuti 17.

Possono essere un alternativa come antipasto, ma sono deliziosi abbinati a dei formaggi saporiti, come il pecorino. Provate ad abbinare questi muffin, oltre che con il formaggio, anche con qualche gheriglio di noce o mandorla ...... scoprirete che insieme non stanno affatto male, e che hanno il sapore dell'autunno.

Ma se siete golose (cooooome vi capisco), o avete bisogno di coccolarvi un pò, perchè l'energia comincia a calare (e anche qui ..... cooooooooooome vi capisco), aggiungete all'impasto dei pezzetti di pancetta affumicata. Ci credete che, almeno per quei minuti, vi scordate di tutto? Provate donne!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Care gioie, e rieccoci arrivate ad un nuovo w.e. Ma porca paletta come corre il tempo ..... Dai, vorrà dire che arriverà in fretta anche la fine di questo mio periodo super super FULL! .....Sperem ben .....

♥ Un abbraccio a tutte voi che passerete di qui, anche in forma silenziosa ♥

♥ by zia Polly ♥


mercoledì 7 ottobre 2015

Una tag ricamata al profumo di lavanda


Care amiche, riappaio e scopiaio, lo so. Ma è davvero un periodo parecchio intenso. Una cara amica mi ha detto "non ti fai proprio mancare niente" .... già, ma la verità è che non me le cerco .... arrivano!!!! Ma passerà, tutto passa, e io sono sempre positiva ^__^.

Ed eccomi qui, per mostrarvi una mia idea, una sorta di "tag" da appendere ad una chiave, meglio se vecchia.


 L'ho imbottita e poi ho aggiunto delle lavanda, così ogni volta che ci passo vicino, l'annuso e mi lascio catturare dal suo profumo.



Un bottoncino in madreperla, cucito su di un fiocco di spago va a completare un ricamino fatto su tela aida, Il tutto applicato su un tessuto color greggio.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Sto creando parecchio, anche in orari che sanno più da discoteca che da creativa, ma oramai è risaputo ..... io non sono normale .... o meglio, forse non appartengo a questi tempi! 

Chiedo venia a voi amiche bloggher, ma davvero ho i minuti, se non addirittura i secondi, contati. Ma so che anche questo periodo decisamente "hot" passerà.

Un bacione donne!!! 

venerdì 2 ottobre 2015

Torta al cioccolato e noci



E siamo entrati nel mese di ottobre e devo ammettere, le temperature sono in perfetta sintonia con l'autunno. E quanto mi piaceeeee!!!

Ora si può accendere il forno, e magari sentire il profumo di un dolce che si espande per tutta la casa. Un dolce dai sapori dell'autunno, da mangiare a fine pasto, per merenda, o per colazione.

Questa ricetta l'ho avuta da poco da parte di Maddalena, una ragazza straordinaria, cuoca strepitosa di un locale in quel di Dolo (Ve), "Bacaro dei Storti", dove si mangiano piatti a base di pesce favolosi!!!

Ingredienti:

120 gr di burro
240 gr di zucchero
300 gr di farina
100 gr di noci
120 gr di cioccolato fondente
4 uova
un bicchiere scarso di latte
1 bustina di lievito per dolci


Procedimento: 

Mettere il burro ammorbidito in una ciotola, aggiungere man mano lo zucchero ed i tuorli d'uovo. 


Mescolare bene la farina con il lievito in polvere, e unire all'impasto con le uova. Rimescolate bene il tutto.


Triturate le noci ed il cioccolato fondente, e versate entrambi nell'impasto. Unite il bicchiere di latte.


A questo punto unite gli albumi montati a neve ben ferma, e mescolate facendo attenzione di mescolare dal basso verso l'alto.

Riempite una tortiera, precedentemente imburrata ed infarinata, ed  infornate a forno già caldo 200° per 45 minuti.

Togliete dal forno, lasciate freddare e ponete su un piatto. Spolverizzate di zucchero a velo e .....



..... buon appetito!

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Io lo trovo un dolce adatto a questa stagione, se poi lo accompagnate, come ho fatto io, ad una cremina di zabaione ..... diventa qualcosa di fantastico!!!

E visto che questo fine settimana è previsto con un tempo che invita a stare in casa, non sarebbe male coccolarsi e coccolare con una fetta di torta fatta in casa, giusto? 

Buon weekend a tutte voi 
♥ by zia Polly ♥