♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

lunedì 31 ottobre 2016

♥ Fuori porta Natalizio dal sapore shabby chic ♥


Oramai si vedono già in molti negozi le decorazioni Natalizie. Proprio qualche giorno fa, mi sono recata in un Garden per acquistare delle piante, e sono stata accolta dall'atmosfera del Natale, con musiche, angoli che rappresentavano boschi con cerbiatti, gnomi, con luci soffuse e tanti tanti addobbi per decorare la casa.

Ed in effetti non manca poi molto a questo magico appuntamento, ed io, come molte di voi, cominceremo a tirare fuori e preparare le case già a partire dal mese di novembre, così da poterlo godere un pò più a lungo.

E pensando a come decorare la porta d'ingresso, ho confezionato questo fuori porta Natalizio, bianco candido come la neve, leggermente imbottito.




Ho cucito dei piccoli sonaglini rusty con fiocchetti di pizzo color avorio. 



In cima ho applicato una stella, sempre rusty, con fiocchetto di pizzo e un filo di spago.

Un'asola di nastrino di raso in tinta, servirà per appenderlo.

Lo potrete trovare QUI, nel mio negozio on-line.


♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Sono giorni questi di grande sofferenza per i nostri connazionali del centro Italia. Pare proprio che la terra non voglia smettere di portare distruzione, paura, terrore.

La scossa di ieri mattina si è sentita anche qui, nel Veneto, nitidamente, e posso solo immaginare quanto sia stata potente in quei luoghi.

Ogni parola, frase, in questi momenti risulterebbe banale, perchè solo chi ora sta passando in prima persona queste ore, giorni, settimane, mesi, può sapere cosa prova.

Auguro a loro che questa agonia finisca al più presto, e nel frattempo, io come moltissimi cittadini italiani, faremo tutto quanto sarà possibile per dare un contributo CONCRETO a questa gente.

Nessuno deve voltare lo sguardo altrove, perchè nella vita non si può mai sapere, perchè nessuno può considerarsi fuori dagli imprevisti, dai dispiaceri, dal dolore. 

Cerchiamo di essere tutti, per ciò che è nelle nostre possibilità, d'aiuto verso chi è in difficoltà in queste ore.

E non aspettiamo Natale per "essere più buoni". Natale deve essere tutto l'anno. Aiutare non è ad intermittenza come le luci dell'albero.

Tutti possiamo, poco o tanto, ma tutti.

A presto

♥ zia Polly ♥

venerdì 28 ottobre 2016

♥ Roselline di pane alla zucca ♥


 Fra qualche giorno arriverà Halloween, una festa che anche se non rientra nelle nostre tradizioni, si festeggia un pò ovunque, e soprattutto i bambini, ragazzi, si divertono a passare di porta in porta per chiedere dei dolci. Lo fanno anche da me, e da molti anni.

E se magari i vostri figli decidono di fare una festicciola per Halloween, potreste preparare queste roselline di pane alla zucca, ma che possono essere anche un'idea per un pranzo, una cena, magari anche come segnaposti per la tavola di  Natale.


Ingredienti:

150 gr. di polpa di zucca
250 gr. di farina "O"
mezzo bicchiere di acqua tiepida
1 bustina di lievito di birra disidratato
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale fino
un pò di latte


Procedimento:

Cominciate con il pulire la zucca e cuocete in forno la polpa fino a quando non risulterà morbida.

A questo punto riducetela in purea, schiacciandola bene con una forchetta.

In una ciotola versate il lievito con lo zucchero. l'olio e stemperate con l'acqua tiepida. Unite la purea di zucca, il sale e la farina e mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso.



Formate una palla e mettete a riposare, coprendola con un canovaccio pulito bagnato e strizzato bene, fino a che non sarà raddoppiato l'impasto (un'oretta e mezza), al riparo da correnti d'aria.



Prendete un foglio di carta da forno, spolverizzatelo con della farina, e tirate l'impasto con il mattarello per uno spessore di circa mezzo centrimetro. Con l'aiuto di una tazzina, formate tanti cerchi. Con un coltello tagliateli a metà.


Per formare il bocciolo centrale, prendete la metà di un cerchio di pasta ed avvolgetelo su se stesso. Preparate 4-5 mezzi cerchi e sovrapponeteli uno sull'altro, posizionando il bocciolo sopra il primo della fila. Arrotolate su se stessi e formerete così la rosellina.


Con un pennello da cucina spennellate ogni rosellina con il latte.

Infornate a forno già caldo a 200° e cuocete per 15 minuti.


Ponete su un piatto da portata con a fianco affettati o formaggi. 

Il sapore di questi panini-rosellina è neutro, e piaceranno anche a chi non ama la zucca.

Potete prepararli anche in anticipo, basterà, una volta freddi, coprirli con della pellicola.

Sono belli a vedersi e buonissimi da mangiare, morbidi, soffici, nà goduria!

Come ho detto precedentemente, possono essere un'idea come segnaposti per la tavola delle feste, posizionandoli al centro di ogni piatto.

Potete anche farli senza la polpa di zucca, ed inserire nell'impasto semi di sesamo, semi di papavero, pezzetti di olive, pancetta, formaggio, o con un mix di erbe aromatiche.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

E si riaffaccia un nuovo w.e. che ci vedrà salutare il mese di ottobre. Per alcuni fortunati ci sarà un lungo ponte, vista la festività del 1° novembre.

E saranno giorni in cui verranno ricordati ancora più intensamente coloro che non ci sono più, e la malinconia intrisa di dolci ricordi, nostalgia e dolore, arriverà per tutti coloro che hanno perduto un proprio caro.

E' normale, umano, ma dobbiamo pensare che non se ne sono andati se non fisicamente. Sono una costante presenza a fianco di ognuno di noi, vigilando, accarezzandoci, sostenendoci nei momenti di sconforto.


♥ Un abbraccio ed una carezza a tutte/i coloro che in questi giorni avranno il cuore stretto nel dolore. E ricordate cosa ha detto Papa Francesco un anno fa "...la morte non è l'ultima parola...".

♥ zia Polly ♥

mercoledì 26 ottobre 2016

♥ I miei giorni di vacanza ♥



 Avevo promesso che vi avrei raccontato quelli che sono stati i miei giorni di vacanza. Ed eccomi qui, a mostrarvi luoghi che ho visitato, con amici e famigliari.

Sono stati giorni tranquilli, abbiamo ammirato borghi medievali, con panorami straordinari.....





 .....capitando, casualmente, in posti che sembravano averci chiamato, e dove ci siamo lasciati assorbire totalmente dal loro significato.





Con i nostri amici non abbiamo mancato al nostro "appuntamento" gastronomico, seguito da un'incursione i tra i mille banchi della "Fiera dell'artigianato" di Cison....con relativi acquisti, vero Claudia ;)? 



E le mie adorate passeggiate nel verde dei boschi, immersa dalla meraviglia di ciò che mi circondava, assaporandone i profumi ..... ed il silenzio .....




..... dove ho raccolto i frutti che la natura dona, per poi trasformarli in marmellata per farcire un dolce.



Poi c'è stata la visita in un luogo mistico, che porto stretto stretto nel cuore. L'isola del Deserto, che si trova nel mezzo della laguna di Venezia. Ci si può accedere solo via mare e ci siamo arrivati con la barca di mio cognato. Altra giornata favolosa ♥. 




Questi sono i luoghi d'origine dei miei genitori, e in questi luoghi ho tanti ricordi legati alla mia infanzia. Nella foto in basso a destra sono io con mia nipote, in un splendido angolo che si trova nell'Isola del Deserto.





E le mie passioni mi hanno seguita, come il ricamo .....














..... il crochet.












E secondo voi, ad una creativa, poteva sfuggire un negozio di tessuti, pizzi e quant'altro? Ma sia mai! Mentre percorrevo in auto la strada in uno dei luoghi che ho visitato, mi cadde l'occhio su un'insegna che indicava un mega store di stoffe. E via che mi ci sono catapultata ^__^!




E questo è stato il mio bottino.

Ecco, questi sono stati i giorni delle mie vacanze, giorni sereni, che mi hanno regalato un pò di energia, visto lo stress e le corse che avevo avuto a seguito dei lavori di ristrutturazione della mia casa, gli interventi che ha avuto mia madre, ecc. ecc. 

Le corse sono riprese, come pure gli imprevisti, ma si sa, questa è la vita! 

L'importante è preservare energia positiva, attingendola da ciò che amiamo o abbiamo.

Che sia una passione, la lettura di un libro, un angolo tutto nostro di casa.


A venerdì per la ricetta.

♥ zia Polly ♥




lunedì 24 ottobre 2016

♥ Cominciamo a pensare ai doni per Natale? - Una torta in barattolo ♥



 Buongiornoooooo! 

Che ne dite se cominciamo a farci qualche idea su quali possono essere i doni da preparare per il Natale che sta arrivando a grandi passi?

Lo so, in molte sono già all'opera da un pò, me inclusa, ma avere qualche idea in più da cui prendere spunto serve sempre.

Una di queste potrebbe essere un dolce in vaso, che oggi condivido con voi.



Quello che vedete è un barattolo da 1 litro nel quale ho inserito i vari ingredienti, creando degli strati: farina, cacao amaro in polvere, zucchero mescolato alla vanillina e lievito per dolci.

Ho rivestito il coperchio in tessuto, e tutt'intorno, ho applicato un nastrino con una fantasia che richiamasse un dolce.



Ho poi legato intorno uno spago di canapa, con un cucchiaio di legno, e ad un lato, ho unito un bigliettino stampato e arrotolato su se stesso, dove ho spiegato cosa aggiungere (uova e latte, ingredienti freschi da unire al momento della preparazione), ed il procedimento per preparare la torta.


Ma non mi piaceva l'idea di presentare il barattolo così, e quindi ho cucito un sacchettino delle dimensioni che potessero contenere il barattolo. Color grezzo per l'esterno, lo stesso tessuto del coperchio del barattolo, e una fantasia a piccoli pois color cioccolato su fondo grezzo per l'interno.


Una coulisse con spago in canapa per chiuderlo, ed ecco come si presenta.

Così chi riceverà questo pensiero, non solo avrà già bell'e pronti tutti gli ingredienti per fare il dolce, ma si ritroverà un barattolo da riutilizzare a piacimento, ed un sacchettino da sfruttare in mille modi.

Un dono utile, non pensate?

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Buona settimana gente!

♥ zia Polly ♥



venerdì 21 ottobre 2016

♥ Non far saper al contadino quanto è buono il formaggio con le pere - Muffin alle pere e formaggio ♥


 Lo dice un vecchio proverbio, ed è la verità! 

Non avete mai provato? Bene, allora è arrivato il momento di rimediare. Quest'oggi condivido con voi questa ricetta, per nulla difficile, dal sapore delicato e gustoso.



 Ingredienti:

130 gr. di farina "O"
60 ml. di latte
60 ml. di olio extravergine d'oliva
2 uova intere
una bustina di lievito di birra disidratato
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
50 gr. di asiago stagionato a scaglie (o altro formaggio a piacere, no mozzarella)
un pizzico di sale e pepe
1 pera matura
1 cucchiaino di zucchero



Procedimento:

Sciogliete la bustina di lievito di birra nel latte tiepido. Versatelo in una ciotola e unite l'olio, la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, il sale e pepe. Mescolate energicamente.

Lavate, sbucciate, togliete i semini della pera e tagliatela a dadini. Mettetela in un tegamino e fatela cuocere per pochi minuti con il cucchiaino di zucchero. Dovrà diventare morbida. Lasciate intiepidire.


Aggiungete le scaglie di asiago, o altro formaggio che più gradite (montasio, scamorza pecorino), e mescolate il tutto. 



Unite quindi le pere e rimescolate affinchè formaggio e pere si amalghimino bene al composto. Lasciate lievitare in un luogo riparato dalle correnti d'aria, per circa un'oretta.


Trascorso questo tempo, versate il composto in dei pirottini di carta, per circa la metà. Questo perchè lieviteranno durante la cottura.

Infornate a forno già caldo a 180° per 20 minuti.

Sfornate e ..... buon appetito!

Non si può mettere la mozzarella perchè renderebbe troppo liquido l'impasto.

Tiepidi sono golosissimi, ma anche freddi non sono niente male.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Le cose più semplici sono quelle che regalano le emozioni più grandi, come la gentilezza, la tenerezza.....

Sono le compagne impagabili della nostra vita, e lasceranno tracce indelebili in chi incontriamo.

Una sorta di dono che facciamo a noi stessi e a coloro che incrociamo nel nostro cammino di vita.


 ♥ Buon fine settimana ♥

♥ zia Polly ♥

  

lunedì 17 ottobre 2016

♥ Coppia di coniglietti stile Maileg - Alcuni dei lavori creati dalla mia "allieva" Veronica ♥




 Lui e lei, una coppia di coniglietti in stile "Maileg", al ritorno dalla loro giornata trascorsa nei campi. 










Lui con la sua sacca con le spighe di grano .....



















..... e lei con il suo cesto pieno di pomodori maturi, pronti per essere cotti in una buonissima salsa, e riposta per l'inverno.
















Un fazzoletto rosso legato al collo, per dare un tocco di colore alla salopette e camiciola azzurra-bianca per il maschietto.

















Mentre per la feminuccia, un coordinato rosa-bianco, con tanto di grembiulino pieghettato, e .....















..... un fiorellino rosa a crochet con fiocchetto, appuntato vicino al suo orecchio.




E tra le manine tiene un cestino dove ha riposto il raccolto di pomodori. Lavorato a crochet con filato di spago.

E questa coppia di coniglietti ora fanno parte dell'arredo di una camera.

E sapete una cosa? Li ho pure io ..... mi piacciono un sacco ♥!!!

E a voi piacciono?


♥ ♥ ♥ ♥ ♥

All'inizio della scorsa estate, vi avevo preannunciato che avrei seguito una ragazzina che voleva apprendere tutte quelle che sono le tecniche femminili come il cucito, ricamo, crochet, maglia.

Veronica, questo è il suo nome, è davvero un portento. e la creatività fa parte sicuramente del suo DNA.

Ha 12 anni, e non solo è brava nel creare, ma lo è anche a scuola e per di più fa anche lezioni di pianoforte da quando era piccolina.

Insomma, un genio in erba ^__^!


Queste sono solo alcune delle creazioni che ha fatto durante l'estate. 


Le lezioni si sono tenute due volte la settimana, ed ogni volta lei decideva e sceglieva cosa fare la volta successiva.

Ed ha sempre portato a termine ogni progetto, incaponendosi quando qualcosa non le riusciva.

E' precisa, meticolosa, controlla ogni dettaglio. Insomma ..... si va d'accordo io e lei!

Ma la sorpresa più grande l'ho avuta sul finire dell'estate.

Ero convinta che, con l'inizio della scuola, le lezioni terminassero. E invece no!

Ha detto alla mamma che voleva continuare a venire a fare lezione, magari una sola volta, di pomeriggio.

E così è stato. Una volta la settimana ci troviamo e sforniamo via via cose nuove che vanno dal crochet, a progetti per Natale, a doni da preparare per le sue amiche.

Ed ogni volta che sono seduta con lei, che guardo le sue mani tenere l'ago, l'uncinetto, che fanno scorrere il tessuto sotto il piedino della macchina per cucire, beh care amiche, mi si apre il cuore. 

Perchè per me trasmettere ciò che sò a questa splendida ragazzina, mi fa capire che il nostro artigianato avrà una continuità, che le cose che a mia volta ho imparato da donne che amavano ed amano tutto questo, Veronica le porterà con sè nel tempo. E chissà, a sua volta le insegnerà a qualche altra amica.

Ciò che è il nostro sapere in questo o altri campi, deve continuare, perchè io credo sia importante tramandare le nostre tradizioni, le nostre radici ♥

Buona settimana mondo!

♥ zia Polly ♥

venerdì 14 ottobre 2016

♥ Vi è avanzato del purè? Vi insegno come trasformarlo in tortini deliziosi ♥



 Capita, qualche volta, di avanzare del purè, e si sa, il giorno dopo non è come appena fatto.

Che fare allora? Ma trasformiamolo in tanti piccoli tortini ^_^!

Ora vi spiego come si fa:




 Ingredienti:

purè avanzato
un battuto di aromi (timo, maggiorana, prezzemolo, rosmarino)
uno spicchio d'aglio
un uovo intero
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
pane grattugiato
sale e pepe q.b.
olio extravergine d'oliva


Procedimento:

In una ciotola versate il purè e unite il trito di erbe aromatiche, che avrete precedentemente triturato con lo spicchio d'aglio. Unite l'uovo e il parmigiano, e aggiustate di sale e pepe. Mescolate per bene il tutto. 

Oliate e cospargete di pane grattugiato dei pirottini di alluminio.


Versate il composto e livellatelo.

Infornate a forno già caldo a 180° per 15-20 minuti.


Sfornate, attendete un momento prima di girare il pirottino di stagnola. Disponete questi tortini su un piatto da portata, ricoperto con foglie di lattuga.

Potete unire all'impasto cubetti di pancetta, speck, prosciutto cotto, salmone, gamberetti, pezzetti di formaggio.

Vedrete, sono squisiti e possono essere serviti come antipasto, o anche come un secondo accompagnato ad un'insalata.

 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Piove, fa freddino e per molti, arriva la malinconia.

Non lo siate, anche questa stagione con i suoi grigiori ha il suo lato positivo.

Provate ad immaginare la vita come una caramella da scartare.

La vedete, attirati dal colore della carta che la ricopre, e in voi scatta la curiosità del sapore che avrà, se vi piacerà o meno.

E solo nel momento in cui la comincerete ad assaporare, capirete se è gradevole al vostro palato oppure no.

Ma....anche se non è di vostro gusto, avrete imparato che ci sono caramelle buone e meno buone.

Ciò non toglie che vi continueranno a piacere, e continuerete a mangiarle.

La vita in fondo è così. Momenti buoni e meno buoni, ma è sempre VITA e va amata e gustata in ogni suo aspetto, anche quello negativo serve per fortificarvi.

Accogliete ogni giorno con serenità e positività.

Questa è la chiave per saper affrontare e superare anche i sapori "meno buoni" della nostra vita.

Buon w.e. a voi !

♥ zia Polly ♥