Zollette di zucchero decorate fatte in casa

Quando si hanno ospiti, per un pranzo, una cena, o più semplicemente per un caffè o the, si dispone sul tavolo la zuccheriera e la lattiera.

Le zollette di zucchero sono belle e decorative rispetto allo zucchero semolato semplice.

La mia ricetta di oggi vi spiegherà come ottenere delle zollette di zucchero decorate fatte in casa, che stupirà chiunque a cui le servirete. 

Non è complicato, seguitemi e lo verificherete da sole.

Ingredienti per le zollette:

200 gr di zucchero semolato 

10 ml di acqua 

decorazioni per dolci di zucchero

Ingredienti per la ghiaccia:

1 albume

gr 100 di zucchero a velo

Procedimento:

In una ciotolina versate lo zucchero ed unire poco per volta l'acqua, mescolando molto bene ogni qualvolta l'aggiungerete.

Dovrete ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.

Ora prendete gli stampi che usate per fare il ghiaccio in congelatore, oppure degli stampini in silicone dalle forme che più vi piacciono. 

Inserite delicatamente il composto e premete bene con le dita.

Lasciate riposare per una notte in modo tale che lo zucchero si compatti.

Trascorso questo tempo, preparate la ghiaccia: setacciate lo zucchero a velo, per evitare che si formino grumi mentre lo lavorerete. In una terrina mettete l'albume ed unite, poco alla volta, lo zucchero a velo, mescolando delicatamente con un mestolo di legno. Quando avrete versato tutto lo zucchero a velo mescolate energicamente fino ad  otterrete una pastella collante.

Togliete delicatamente dallo stampo le zollette e poggiatele sopra ad un piatto.

Prendete quindi la decorazione di zucchero che avrete scelto e, con l'aiuto di un cucchiaino, mettete un pò di ghiaccia sulla zolletta e poggiate il decoro.

Lasciate asciugare.

Et voilà le vostre zollette hand made sono bell'e pronte!

Vanno conservate in un barattolo di vetro ben chiuso.

Potete pensare a prepararle e riporle dentro ad una bella scatolina, sarà un dolcissimo dono natalizio.

Se vorrete crearne di colorate, sarà sufficiente sostituire l'acqua con del colorante per alimenti nelle medesime quantità.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

"La dolcezza nei gesti 

è la dimostrazione

di quello che si ha

nel ♥"

Buon w.e. a voi

♥ zia Polly ♥