Biscotti per la colazione, un the con amici, o una merenda

Da un bel pò preparo i dolci per la colazione che possono essere delle torte, crostate oppure biscotti ed è proprio una ricetta di biscotti che vi propongo oggi.

Sono biscotti semplici ma perfetti per la colazione e devo dire che quando lì offro anche accompagnati al the sono sempre graditi.

Ingredienti: 150 gr di farina, 80 gr di burro lasciato a temperatura ambiente, 80 gr di zucchero, 1 uovo intero, 2 cucchiaini di lievito per dolci, la buccia grattugiata di un arancio non trattato e la spremuta di mezza arancia.

Procedimento: Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente e lavoratelo con un mestolo di legno. Unite l'uovo, lo zucchero e amalgamate il tutto. A questo punto aggiungete il lievito per dolci, la farina, la buccia grattugiata dell'arancio e il succo di mezza della stessa.

Amalgamate il tutto per bene e a questo punto mettete dentro a dei pirottini di carta adatti al forno un pò di questo impasto, riempiendoli per 3/4. Potete anche usare dei stampi di silicone se preferite.

Infornate a forno già caldo a 180° per 25 minuti.

Io li ho tolti dai pirottini e messi dentro un vaso di vetro con chiusura ermetica. Possono durare fino ad una settimana.

Se volete potete mettere sopra a questi biscotti prima d'infornarli delle gocce di cioccolato, granella di nocciole o anche una fettina di mela.

Io qualche volta al mattino ci spalmo sopra un filo di marmellata, in pratica li sostituisco alla fette biscottate.

Domani è l'8 marzo, festa della donna e in molte piazze Italiane ci sarà la vendita di gardenie per la raccolta di fondi per la ricerca della sclerosi multipla che, purtroppo, colpisce maggiormente le donne anche molto giovani. Se potete, aiutate la ricerca, è l'unico mezzo che abbiamo per combattere questa malattia come tante altre, per noi ma soprattutto per le generazioni future.

Festa della donna......ogni anno siamo qui a parlare, parlare, parlare e continuano a morire donne uccise dai propri compagni, padri, delinquenti......e siamo nel 2014......nessuna garanzia sulla pena nei confronti di questi ignobili assassini.....e intanto si parla, parla, parla.....e anche oggi è morta un'altra donna per mano del proprio compagno......NO COMMENT.

Il sole ha cominciato a splendere in questi giorni e la temperatura è decisamente primaverile, clima perfetto per una bella passeggiata all'aria aperta, e lasciarsi asciugare al sole  i nostri "ingranaggi" arrugginiti.

Sereno fine settimana a tutte voi e ai vostri cari!