Ricettina e......vado in vacanza per qualche giorno

Carissime amiche buonasera a tutte voi. Questa sera abbiamo deciso, di comune accordo con mio padre che, come vi ho già raccontato, non sta molto bene, mia mamma e mia sorella di prendormi qualche giorno di vacanza, una settimana non di più. Mia sorella ha già fatto le vacanze perciò mi sostituirà per questi pochi giorni. Ne ho davvero bisogno ma, più di tutti, ne ha bisogno mio figlio che necessita di stare un pò con i genitori che in questi giorni sono sempre di corsa. Tra l'altro a breve dovrà partire in ritiro con la squadra e per lui l'estate e quindi le vancanze saranno finite. Posso non coccolarmi almeno per pochi giorni l'essenza della mia vita? Mio padre mi ha rimproverata non poco perchè dice che per stare con lui trascuro mio figlio. Questo NON E' ASSOLUTAMENTE VERO, ma riconosco che anche lui ha bisogno di staccare la spina. Chi di voi è mamma come me capisce di cosa sto parlando, anche se i nostri pargoli HANNO SUPERATO M.  1.90 come il mio. SONO SEMPRE I NOSTRI CUCCIOLIIIIIIII!

Ma veniamo a noi. Potevo lasciarvi senza una ricettina veloce, buona, adatta all'estate? Ma noooooooo! Eccovi quindi la ricetta del dolce allo yogurt nel bicchiere:

Ingredienti: una confezione di panna da montare fresca (la trovate nel banco frigo, dove c'è il latte fresco per intenderci). un vasetto di yogurt intero bianco, 2 cucchiai rasi di zucchero a velo, frutti di bosco a piacere (mirtilli, more, lamponi, ribes, ecc.), un pò di zucchero di canna o normale.

Procedimento: Montare la panna ben ferma dopo avervi unito lo zucchero a velo. In un tegame mettete i frutti di bosco, ben lavati, tagliati a metà. Tenetene da parte un pò perchè vi serviranno per la guarnizione. Sarebbe bene che usaste almeno due tipi di frutti di bosco. Unite un pò di zucchero di canna o normale, a seconda del vostro gusto e fate cuocere per circa 15 minuti la frutta.
Nel frattempo alla panna montata aggiungete piano piano lo yogurt. Versate questo coposto su delle coppette o bicchieri. Quando la frutta sarà cotta, lasciate freddare e versate quindi sul composto dello yogurt. Guarnite con la frutta rimasta e ponete in frigo almeno per 3 ore.

Se la vorrete riproporre durante l'inverno, basterà sostituire i frutti di bosco con delle scaglie di cioccolato.

Vi piace? Quando la faccio in frigo dura davvero poco. Provatela a fatemi sapere.

Beh amiche care per qualche giorno sono in pausa. Ma non nella creatività! Non ho ancora fatto nessuna valigia ma cosa portare con me da fare ce l'ho già in mente.

Ah.....dimenticavo! Il nostro Matrix verrà con noi. SIA MAI CHE LASCIAMO IL NOSTRO MICETTO! Non si parte senza di lui.

E' super coccolato e viziato! Lo adoriamo.                                                                                              

Vi lascio solo per pochi giorni e poi chissà che anch'io abbia qualcosa da raccontarvi e da farvi vedere con qualche foto.                                                                                                                                        

Un mega bacione a tutte! La vostra burrosa Paola