♥♥♥ Benvenute a tutte voi che siete arrivate qui, nella mia casetta virtuale. Se vi farà piacere, potrete condividere con me le cose che amo di più creare con le mie mani, dal crochet, al cucito, al ricamo, nonchè delle ricettine da sperimentare per voi e per chi amate ♥♥♥

venerdì 23 dicembre 2016

♥ Ricetta del panettone salato - Auguri di buone feste a voi ♥




 Ed eccoci arrivati a Natale! Oramai ci siamo, fervono i preparativi in tutte le case già tutte addobbate per accogliere questa bellissima festa.

E tra i preparativi c'è l'organizzazione delle cene e pranzi da condividere con parenti ed amici, curando ogni piatto, ogni singola portata, che sia di pesce o carne in base alle tradizioni delle nostre regioni.

Il panettone salato è una sorta di pan brioche che ben si sposa con qualsiasi formaggio, salume, verdura grigliata e non solo. 

Vi propongo questa ricetta, semplicissima, e che vi permetterà di fare bella figura con i vostri ospiti.


 Ingredienti:

2 bustine di lievito disidratato o mezzo panetto di quello fresco
500 gr. di farina Manitoba "O"
1 cucchino di zucchero
10 gr. di sale fino
2 uova intere
200 ml. di latte tiepido
100 gr. di burro a temperatura ambiente
uno stampo di carta da forno per panettone
olio per ungere lo stampo



Procedimento:

In una ciotola mettere il lievito con lo zucchero ed il sale e farlo sciogliere nel latte tiepido. Unire la farina e mescolare con cura. Formare una fontana ed al centro aggiungere le uova ed il burro a tocchetti. Rimescolare il tutto fino a formare un impasto morbido.



Otterrete un panetto come dalla foto qui sopra. Copritelo con della pellicola e ponetelo in un luogo riparato da correnti d'aria, lasciandolo lievitare per un'ora e mezza.



Trascorso questo tempo riprendete l'impasto e lavoratelo per pochi minuti, aiutandovi con le mani leggermente infarinate.



Ungete lo stampo di carta da forno a forma di panettone ed inserite il panetto. Rimettete a lievitare, sempre in luogo riparato, per un'altra ora.

Cuocete a forno già caldo 180° per 45 minuti.

Potete presentarlo in tavola già tagliato in orizzontale, farcendone ogni strato in modo diverso.

Si può mettere del salmone affumicato con del finocchietto, dell'insalata russa meglio se fatta in casa, oppure con del prosciutto cotto e maionese, uova sode, foglie di lattuga, formaggi spalmabili, ecc. ecc.

E non è male assaggiarne una fettina con della cioccolata spalmata sopra ^__^.

E' considerato un antipasto ed immaginatelo al centro del tavolo farcito e tagliato a fette, pronte per essere degustate dai vostri ospiti. Io farò proprio così!

Potete prepararlo in anticipo e farcirlo qualche ora prima di servirlo.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Per qualche giorno il mio blog sarà in pausa. Sono state giornate intense per me. Consegne, corse a destra e manca, imprevisti che non mancano mai, annessi e connessi.

Staccherò per un pò, cercando di ricaricarmi e vivendo queste giornate con i miei famigliari e amici più cari.

Ma non smetterò di creare, quello proprio non posso farlo, è il mio modo per rilassarmi ♥_♥.

Auguri a tutte/i quelli che visiteranno questo blog, sia che lascino segno del loro passaggio, sia che lo facciano in silenzio.

Che siano giorni per tutti un pò più sereni, che tutto il male che sta devastando questa terra possa fermarsi. Lo volesse il cielo!!!!!

Non dimentichiamo di rivolgere un pensiero a chi vivrà questo Natale con la sofferenza nel cuore, perchè per loro questa festa che parla di famiglia, amore, serenità, sarà vissuta con un enorme velo di tristezza.

Ed è a loro che io penso in particolar modo, e vorrei tanto condividere insieme questi giorni, per non lasciarli soli nel sentire le campane a festa, mentre nel loro cuore c'è solo tanta sofferenza.....

♥ Buone Feste di cuore a tutti ♥

♥ zia Polly ♥








12 commenti:

  1. grazie e....Auguri di buone steste...

    RispondiElimina
  2. Un abbraccio caldo e soffice e tantisssssimi auguri
    a te, carissima Paola, Buon Natale!
    Love Susy ♥

    RispondiElimina
  3. Un affettuoso augurio di buon natale e anno nuovo a te ed alla tua famiglia.
    Bacioni Alessandra

    RispondiElimina
  4. buon Natale cara, con il cuore! Un abbraccio immenso Lory

    RispondiElimina
  5. Auguri di cuore di un sereno Natale a te e famiglia

    RispondiElimina
  6. Tantissimi auguri anche a te e famiglia!
    Laura

    RispondiElimina
  7. è la prima ricetta che vedo di panettone salato, buono!!! Buon Natale e Felice Anno Nuovo, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  8. Buon Natale carissima!!
    Un abbraccio
    Francy

    RispondiElimina
  9. Tanti auguri anche a te carissima Paola! un bacione

    RispondiElimina
  10. Sicuramente un figurone con questo panettone !!!!
    Tantissimi auguri e un grosso bacione😘

    RispondiElimina
  11. Ancora buone feste cara Paola.
    Auguro a te e alla tua famiglia un Anno Nuovo ricco di soddisfazioni e serenità!
    Un abbraccio
    Letizia

    RispondiElimina

Grazie per la vostra visita e per il commento.