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venerdì 4 ottobre 2019

Mini tortine con noci e cioccolato fondente





Avete mai provato ad abbinare le noci con il cioccolato fondente per preparare un dolce? Nooo??? Questa è l'occasione per rimediare subito ^_^!

Quest'oggi vi insegnerò come preparare delle mini tortine, sofficissime e senza burro.




Ingredienti:

2 uova intere
80 gr. di zucchero semolato
80 gr. di farina per dolci
90 gr. di gherigli di noci tritate
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
40 ml. di latte temperatura ambiente
30 ml. di olio di semi di mais
mezza bustina di lievito per dolci
mezza buccia grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina
zucchero a velo


Procedimento:

Sbattete le uova intere con lo zucchero, fino a quando otterrete un impasto spumoso.

Unite subito il latte, l'olio di semi di mais e mescolate per bene. A questo punto unite le noci precedentemente tritate e le gocce di cioccolato fondente. Rimescolate il tutto e cominciate ad aggiungere la farina un pò alla volta, il lievito per dolci,la vanillina e la buccia del limone grattugiata. Continuate a mescolare per qualche minuto, fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.




Prendete dei pirottini di carta e versate il composto. Fate attenzione a non riempirli troppo, durante la cottura lievitano e potrebbe fuoriuscire l'impasto. 

Cuocete a forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Fare sempre la prova dello stecchino.


Cospargerle con zucchero a velo.



Sfornate e poggiatele su un piatto da portata, o su un'alzatina. Potete lasciare la cartina, oppure, toglierla come ho fatto io, così da avere proprio l'impressione di mini tortine.

Sono buonissime in ogni momento, per la prima colazione, un fine pasto, o per una salutare merenda per i per i più piccini ma anche per i grandi. 

Coperte con della pellicola, durano per 3-4 giorni....se durano ;). 

Felice w.e. d'autunno! 

♥ zia Polly ♥




6 commenti:

  1. Buone mia cara Paola,domani proverò a farle e ti farò sapere!!! Un abbraccio grande e grazie Lory

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  2. Paola terrò presente questa ricetta, perché sono sicura che mi piace!Ciao e buona domenica!

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  3. Ciao! Anche io proverò a farle. Vedo bene l'accostamento di noci e cioccolato fondente. Grazie!

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  4. Se durano... Amo fare i dolci (ancora di più mangiarli)!
    Una ricetta alquanto semplice, facile da preparare.
    Sono sempre alla ricerca di spunti, grazie!! Assunta

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  5. Buoneeee anche se al cioccolato fondente preferisco quello al latte

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Grazie per la vostra visita e per il commento.