Cena con Cristina e Marino

Buon inizio di settimana a voi tutte. Cristina e Marino sono una coppia di persone che abbiamo avuto la fortuna di conoscere tanti anni fa, quando il nostro Nicolò frequentò la scuola elementare in una frazione vicino al nostro paese. Fu una scelta che io volli fortemente e che dimostrò essere una scelta fortunata per nostro figlio. Ha trascorso 5 anni di elementari serenamente, con delle maestre che ancora oggi ricorda con affetto, e con dei ricordi legati a iniziative che coinvolgevano le famiglie che mai avevo riscontrato prima e nemmeno dopo. Ricordo ancora con grande nostalgia e affetto "Andar per erbe", splendida esperienza per bambini e genitori. Un Comitato Genitori efficentissimo e io ne ho fatto parte con entusiamo, proprio perchè era un bellissimo ambiente, con persone che "facevano" e non si perdevano in chiacchere.

 E così è nato un rapporto di stima e amicizia con Marino in un primo momento e con la moglie Cristina subito dopo. Una coppia davvero deliziosa, bella in tutti i sensi, persone dall'animo gentile e dal cuore grande e, soprattutto, SINCERE.

E finalmente dopo innumerevoli telefonate per riuscire a trovarci una sera a cena a casa nostra (visto che lei è infermiera in una casa di riposo del nostro paese con turni pazzeschi) siamo riusciti a trascorrere una piacevolissima serata insieme.

Ho preparato un semplice centrotavola, formato da ortensie rosa dove ho inserito del tulle sempre rosa con una farfallina della stessa nuance.

Qualche antipasto prima di passare

ad una delicata lasagna di zucchine.

I secondi sono stati

fettine di vitello al limone e salvia e bocconcini di pollo al latte,

accompagnati da verdure di stagione e

da panini appena sfornati.

Ed una cena come si deve non può non concludersi con un dolce.

E per l'occasione ho fatto una crostata con crema pasticcera e fragole fresche.

Una serata deliziosa, in compagnia di persone veramente splendide, dove oltre ai ricordi di tempi passati insieme, alle risate su "....ti ricordi quando tu vestito da donna facevi la maestra e noi tutti eravamo alunni indisciplinati alla festa di Carnevale dei nostri bimbi?", o "...ma che razza di grigliate si faceva alla fine di - Andar per erbe -?", e infine "E tu Paola vestita da bimba che hai cantato al nostro "Zecchino d'Oro" - La Peppina fa il caffè?"....ho anche la foto di questo mio "momento catartico donne"....ah ah ah....

Grazie Cristina e Marino, grazie di cuore per questa serata in vostra squisita compagnia!

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A presto amiche.