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venerdì 20 maggio 2016

Bocconcini di pollo alle spezie e sesamo


Il pollo è un piatto leggero, indicato in tutte le diete, ma è anche vero che va a noia mangiarlo sempre allo stesso modo.

Io cerco sempre di variare la ricetta: con i capperi, verdure, al latte, ecc. L'altro ieri, visto che sia io che mio figlio amiamo gli aromi, meglio se freschi, ho provato a cucinare dei bocconcini di pollo nel modo che vado a spiegarvi.


Ingredienti:

1 petto di pollo tagliato a dadolini
timo, prezzemolo, maggiorana, salvia, rosmarino, basilico, origano
un pò di cipolla tritata
olio extravargine d'oliva
una bella manciata di semi di sesamo
un pò di salsa di pomodoro
sale e pepe q.b.


Procedimento:

Innanzitutto tagliate a dadini un petto di pollo. In una bella padella capiente versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate rosolare un pò di cipolla tagliata fine. Aggiungete i bocconcini di petto di pollo e lasciate rosolare per pochi minuti. Preparate un battuto con tutti gli odori che vi ho su indicato e aggiungetelo alla carne. Rimescolate con cura il tutto, e lasciate cuocere, coperto, per circa 20 minuti, rimescolando ogni tanto.


Aggiungete la salsa di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e, a questo punto


unite una bella manciata di semi di sesamo. Mescolate affinchè tutti i bocconcini di pollo ne vengano avvolti.

Spegnete e servite.

Sapore delicato e profumo di spezie, da accompagnare ad una bella insalata, ma anche a delle zucchine trifolate.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Dovrebbe ritornare il sole per questo w.e., speriamo.

Comunque sia, scegliete sempre di vivere i vostri giorni con il sorriso, a dispetto anche di momenti difficili.

Mai darsi o darla vinta, anche al destino più duro, ricordate!

Un abbraccio

♥ zia Polly ♥

6 commenti:

  1. buonissimo questo pollo Paola...e grazie per le tue parole......
    qui ancora piove, speriamo esca il sole!
    un abbraccio
    simona

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  2. sai che ho fatto proprio oggi il pollo più o meno così non avevo il sesamo e l'ho messo nel fornetto...un profumino....un abbraccio grande cara e buon fine settimana Lory

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  3. mmmmm...che delizie le tue ricette!
    Complimenti!!
    Baciogrande mimi

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  4. Questi bocconcini di pollo sono davvero invitanti.Le tue parole sono sempre una grande carica di energia. Dolce week end
    Bacioni Alessandra

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  5. Cara Paola,
    Pollo e sesamo c'è molto delizioso e anche sano!
    Una buona domenica e un abbraccio,
    Mariette

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  6. Paola questa la rubo prima di subito!! dev'essere buonissimo!

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